Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Sinop Mısır Yarmalı Balık Çorbası
Mittel 40 Min.~184 kcal 5/10
🐟
Ungarische Fischersuppe
Eine leuchtend rote ungarische Flussfischsuppe mit Karpfen, Zwiebeln, Tomate und viel edelsuessem Paprika.
Mittel⏱️ 1 Std. 26 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~360 kcal🇭🇺 Ungarisch🌍 Vollständig übersetzt
28 Min. Vorbereitung 58 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Winter
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 26 Min- Vorbereitung28 Min
- Kochen58 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Fisch
- 1.2 kg Karpfen oder gemischter Fisch
Stok için
- 500 gr Fischkoepfe und Graeten
- 3 adet Zwiebeln
- 7 su bardağı(~1400 ml) Wasser
Für die Suppe
- 2 adet Tomaten
- 2 adet Gruene Paprika
- 2.5 yemek kaşığı(~38 ml) Edelsuesses Paprikapulver
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Scharfe Paprikaflocken
- 0.4 çay kaşığı(~2 ml) Schwarzer Pfeffer
Allgemein
- 1.4 tatlı kaşığı(~14 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Fisch in Filets und grobe Stuecke teilen, Kopf und Graeten fuer den Fond aufbewahren.
- 2
Die Zwiebeln schneiden, Tomaten und gruene Paprika grob zerteilen.
- 3
Fischkoepfe, Graeten, die Haelfte der Zwiebeln, Wasser und die Haelfte des Salzes 28 Minuten kochen.
28 Min.28:00 - 4
Den Fond abseihen und restliche Zwiebeln, Tomaten, gruene Paprika, edelsuesses Paprikapulver und scharfe Paprikaflocken in den Topf geben.
- 5
Die Suppe 18 Minuten kochen, bis eine leuchtend rote Basis entsteht.
18 Min.18:00 - 6
Fischstuecke, restliches Salz und schwarzen Pfeffer zugeben.
- 7
Die ungarische Fischersuppe 10-12 Minuten garen, ohne den Fisch zerfallen zu lassen, und heiss servieren.
12 Min.12:00
💡 Tipp: Wenn in der Tuerkei kein Karpfen zu finden ist, Wels oder Wolfsbarsch gemischt verwenden; nur mit Filet gekocht bleibt die Suppe waessrig.
🍽️ Serviervorschlag: Die Suppe heiss in Schalen servieren, nach Wunsch mit Brot und duennen scharfen Paprika.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Omega-3
- Vitamin C
- Vitamin D
Nährwerte (pro Portion)
~360
kcal Kalorien
32
g Eiweiß
18
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 35 %Kohlh. 20 %Fett 45 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Ungarische Fischersuppe?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Ungarische Fischersuppe?
Vorbereitung 28 Minuten, Garzeit 58 Minuten; insgesamt 86 Minuten.Ist Ungarische Fischersuppe schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Ungarische Fischersuppe?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 18g.Welche Allergene enthält Ungarische Fischersuppe?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Ungarische Fischersuppe?
Die Küche dieses Rezepts ist Ungarisch.Wie viele Zutaten braucht Ungarische Fischersuppe?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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