Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Orman Kebabı
Mittel 1 Std. 40 Min.~430 kcal 10/10
🥩
Iğdır Bozbaş
Ein Eintopf aus Iğdır in Ostanatolien, bei dem Lamm, Kichererbsen und Kartoffeln zu einer kräftigen Brühe für kalte Tage einkochen.
Mittel⏱️ 2 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~390 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 100 Min. Kochen
- #Ein-Topf
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Zeitleiste
Gesamt 2 Std 5 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen1 Std 40 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 800 g Lammw?rfel
- 1 Glas(~200 ml) Kichererbsen
- 3 Stück Kartoffeln
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Lammfleisch und Kichererbsen in einen Topf geben und hei?es Wasser zuf?gen.
- 2
Fleisch und Kichererbsen 70 Minuten garen, damit die Kichererbsen nicht hart bleiben.
1 Std. 10 Min.70:00 - 3
Die Kartoffeln grob schneiden und zusammen mit der Zwiebel in den Topf geben.
- 4
Salz und Gew?rze zugeben und das Gericht vorsichtig umr?hren.
- 5
Den Bozbas weitere 30 Minuten garen.
30 Min.30:00 - 6
In hei?e Schalen verteilen, ohne Fleisch und Kartoffeln zu zerdr?cken.
💡 Tipp: Das Lammw?rfelfleisch kurz bei hoher Hitze scharf anbraten, dann die Hitze reduzieren; so zieht es weniger Wasser und der Geschmack wird konzentrierter.
🍽️ Serviervorschlag: Hei? mit Lavash und Pickles oder Zwiebelsalat mit Sumach servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
Nährwerte (pro Portion)
~390
kcal Kalorien
28
g Eiweiß
18
g Kohlenhydrate
21
g Fett
Eiweiß 30 %Kohlh. 19 %Fett 51 %
GI 40 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL
5.1g
Zucker
7.9g
Ballaststoffe
882.4mg
Natrium
13.8g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geschätzte Sättigung (pro Portion)
9/10Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Iğdır Bozbaş?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Iğdır Bozbaş?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 100 Minuten; insgesamt 125 Minuten.Ist Iğdır Bozbaş schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Iğdır Bozbaş?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 21g.Ist Iğdır Bozbaş allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Iğdır Bozbaş?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.Macht Iğdır Bozbaş satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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