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Portulaksalat mit Feige und Thymian

Name: İncirli Kekikli Semizotu Salatası
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 demet Semizotu; 4 adet Taze incir; 1 tatlı kaşığı Taze kekik; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Bal; 100 gr Lor peyniri

Dieser Salat nach Art aus Aydin verbindet Portulak mit frischer Feige und Thymian zu einem kühlen fruchtigen Ägäis-Teller.

Einfach⏱️ 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~118 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung

#Unter 30 Min
Vegetarisch
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 10 Min

Vorbereitung10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 Bund Portulak
4 Stück Frische Feigen
1 Dessertlöffel(~10 ml) Frischer Thymian
1 EL(~15 ml) Zitronensaft
1 EL(~15 ml) Olivenoel
1 Dessertlöffel(~10 ml) Honig
100 g Lor-Kaese

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Portulak verlesen, waschen und die Blaetter in einem Sieb vollstaendig trocknen.
2
Die Feigen vierteln und sehr reife Stuecke fuer die Oberseite zuruecklegen.
3
Olivenoel, Zitronensaft, frischen Thymian und etwas Honig 30 Sekunden verquirlen.
30 Sek.
00:30
4
Den Portulak mit der Haelfte des Thymiandressings kurz wenden, damit die Blaetter nicht waessrig werden.
5
Feigen und Lor-Stuecke oben lassen, mit Thymian bestreuen und ohne Wartezeit servieren.

💡 Tipp: Die Feigen erst zuletzt zu teilen laesst ihren Saft kontrolliert in den Salat uebergehen.

🍽️ Serviervorschlag: Kuehl servieren, mit Olivenoel betraeufeln und Weisskaese dazureichen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~118

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 55 %Fett 38 %

GI 8 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

0.1g

Zucker

0.4g

Ballaststoffe

0.3mg

Natrium

0.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Portulaksalat mit Feige und Thymian?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Portulaksalat mit Feige und Thymian?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 10 Minuten.
Ist Portulaksalat mit Feige und Thymian schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Portulaksalat mit Feige und Thymian?
Etwa 118 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 16g, Fett: 5g.
Welche Allergene enthält Portulaksalat mit Feige und Thymian?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Portulaksalat mit Feige und Thymian?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Portulaksalat mit Feige und Thymian satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Portulak verlesen, waschen und die Blaetter in einem Sieb vollstaendig trocknen.

Die Feigen vierteln und sehr reife Stuecke fuer die Oberseite zuruecklegen.

Olivenoel, Zitronensaft, frischen Thymian und etwas Honig 30 Sekunden verquirlen.

30 Sek.

00:30

Den Portulak mit der Haelfte des Thymiandressings kurz wenden, damit die Blaetter nicht waessrig werden.

Feigen und Lor-Stuecke oben lassen, mit Thymian bestreuen und ohne Wartezeit servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Portulaksalat mit Feige und Thymian?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Portulaksalat mit Feige und Thymian?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 10 Minuten.

Ist Portulaksalat mit Feige und Thymian schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Portulaksalat mit Feige und Thymian?

Etwa 118 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 16g, Fett: 5g.

Welche Allergene enthält Portulaksalat mit Feige und Thymian?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Portulaksalat mit Feige und Thymian?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Portulaksalat mit Feige und Thymian satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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