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Aydin-Sellerie mit Feigen

Name: Aydin-Sellerie mit Feigen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 2 Stück Knollensellerie; 5 Stück Getrocknete Feigen; 0.5 Glas Orangensaft; 3 EL Olivenöl; 1 Stück Zitrone; 0.75 TL Salz

Dieses Olivenölgericht aus Aydin gart Sellerie mit getrockneten Feigen zu einem hellen Teller mit sanfter Süße und Zitrusfrische.

Einfach⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~148 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegan
Vegetarisch
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Gesamt 40 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Stück Knollensellerie
5 Stück Getrocknete Feigen
0.5 Glas(~100 ml) Orangensaft
3 EL(~45 ml) Olivenöl
1 Stück Zitrone
0.8 TL(~4 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Knollensellerie schälen und 10 Minuten in Zitronenwasser legen.
10 Min.
10:00
2
Den Sellerie in einen Topf geben und Olivenöl, Orangensaft und Salz zufügen.
3
Den Sellerie 20 Minuten bei niedriger Hitze garen.
20 Min.
20:00
4
Die Feigen grob schneiden und in den Topf geben.
5
Das Gericht weitere 5 Minuten kochen, damit die Feigen nicht zerfallen und die Sauce trüben.
5 Min.
05:00
6
Den Sellerie als Olivenölgericht servieren, sobald er Zimmertemperatur erreicht.

💡 Tipp: Sellerie in Zitronenwasser zu legen bewahrt seine Farbe.

🍽️ Serviervorschlag: Das Olivenölgericht kühl servieren und nach Wunsch mit Dill bestreün.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~148

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 5 %Kohlh. 52 %Fett 43 %

GI 44 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

14.6g

Zucker

3.7g

Ballaststoffe

483.2mg

Natrium

1.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Sellerie

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Aydin-Sellerie mit Feigen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Aydin-Sellerie mit Feigen?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 40 Minuten.
Ist Aydin-Sellerie mit Feigen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Aydin-Sellerie mit Feigen?
Etwa 148 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 19g, Fett: 7g.
Welche Allergene enthält Aydin-Sellerie mit Feigen?
Dieses Rezept enthält Sellerie. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Aydin-Sellerie mit Feigen?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Aydin-Sellerie mit Feigen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Knollensellerie schälen und 10 Minuten in Zitronenwasser legen.

10 Min.

10:00

Den Sellerie in einen Topf geben und Olivenöl, Orangensaft und Salz zufügen.

Den Sellerie 20 Minuten bei niedriger Hitze garen.

20 Min.

20:00

Die Feigen grob schneiden und in den Topf geben.

Das Gericht weitere 5 Minuten kochen, damit die Feigen nicht zerfallen und die Sauce trüben.

5 Min.

05:00

Den Sellerie als Olivenölgericht servieren, sobald er Zimmertemperatur erreicht.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Aydin-Sellerie mit Feigen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Aydin-Sellerie mit Feigen?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 40 Minuten.

Ist Aydin-Sellerie mit Feigen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Aydin-Sellerie mit Feigen?

Etwa 148 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 19g, Fett: 7g.

Welche Allergene enthält Aydin-Sellerie mit Feigen?

Dieses Rezept enthält Sellerie. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Aydin-Sellerie mit Feigen?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Aydin-Sellerie mit Feigen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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