Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🌽
Indio Viejo
Ein nicaraguanischer Eintopf aus Rind, Maismehl, Tomate, Paprika, Zwiebel, Minze und Zitrus.
Mittel⏱️ 1 Std. 22 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~430 kcal🇳🇮 Nicaraguanisch
24 Min. Vorbereitung 58 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
🌽
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 22 Min- Vorbereitung24 Min
- Kochen58 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Eintopf
- 650 g Dana kuşbaşı
Zum Binden
- 0.8 Glas(~160 ml) Mısır unu
Für die Sauce
- 3 Stück Domates
- 2 Stück Yeşil biber
- 1 Stück Kuru soğan
- 3 Zehe Sarımsak
Zum Kochen
- 3 Glas(~600 ml) Et suyu
Für das Aroma
- 0.4 Glas(~80 ml) Portakal suyu
- 1 EL(~15 ml) Lime suyu
Zum Servieren
- 0.2 Bund Taze nane
Allgemein
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Tuz
- 0.6 TL(~3 ml) Kimyon
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Dana etini et suyu ve tuzun yarısıyla 35 dakika yumuşayana kadar pişirin.
35 Min.35:00 - 2
Eti çıkarıp lif lif ayırın, et suyunu saklayın.
- 3
Soğan, sarımsak, domates ve biberi 8 dakika soteleyin.
8 Min.08:00 - 4
Mısır ununu soğuk et suyunun bir kısmıyla pürüzsüz açın.
- 5
Et, sebze karışımı, kalan et suyu, portakal suyu, lime ve kimyonu tencereye alın.
- 6
Mısır unlu karışımı ekleyip 15 dakika koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
15 Min.15:00 - 7
Taze nane serpip sıcak servis edin.
💡 Tipp: Mısır ununu soğuk et suyuyla açın; sıcak tencereye kuru eklemek topak yapar.
🍽️ Serviervorschlag: Indio viejo'yu beyaz pirinç, kızarmış plantain ve lime dilimleriyle sıcak servis edin.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~430
kcal Kalorien
31
g Eiweiß
38
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Eiweiß 30 %Kohlh. 36 %Fett 34 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Indio Viejo?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Indio Viejo?
Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 58 Minuten; insgesamt 82 Minuten.Ist Indio Viejo schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Indio Viejo?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 16g.Ist Indio Viejo allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Indio Viejo?
Die Küche dieses Rezepts ist Nicaraguanisch.Wie viele Zutaten braucht Indio Viejo?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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