🥣

Topalak-Suppe mit Grieß

Name: Topalak-Suppe mit Grieß
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 0.75 Glas Grieß; 200 g Rinderhackfleisch; 1 Glas Joghurt; 5 Glas Wasser; 1 Dessertlöffel Getrocknete Minze

Diese Suppe aus Konya gart kleine Grieß-Fleischbällchen in Joghurtbrühe zu einer weichen Schale im Hausstil.

Mittel⏱️ 42 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~232 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen

#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 42 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen22 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

0.8 Glas(~160 ml) Grieß
200 g Rinderhackfleisch
1 Glas(~200 ml) Joghurt
5 Glas(~1000 ml) Wasser
1 Dessertlöffel(~10 ml) Getrocknete Minze

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
0.75 Tasse Grieß und 200 g Rinderhackfleisch 3 Minuten kneten.
3 Min.
03:00
2
Aus der Masse kleine Bälle formen und in der Hand zusammendrücken, damit sie beim Kochen nicht zerfallen.
3
5 Tassen Wasser bis kurz vor den Siedepunkt erhitzen.
5 Min.
05:00
4
Die Topalak-Klößchen zugeben und 15 Minuten bei niedriger Hitze garen.
15 Min.
15:00
5
1 Tasse Joghurt mit heißem Wasser temperieren und in den Topf geben, damit er nicht gerinnt.
6
Minze zugeben, 3 Minuten erhitzen und servieren.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Kleine Topalak-Klößchen garen in der Suppe gleichmäßiger.

🍽️ Serviervorschlag: Die Suppe heiß servieren, mit Minze bestreuen und mit Zitrone abrunden.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~232

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 21 %Kohlh. 39 %Fett 40 %

GI 18 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

2.3g

Zucker

0.7g

Ballaststoffe

75.1mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Topalak-Suppe mit Grieß?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Topalak-Suppe mit Grieß?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 42 Minuten.
Ist Topalak-Suppe mit Grieß schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Topalak-Suppe mit Grieß?
Etwa 232 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Topalak-Suppe mit Grieß?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Topalak-Suppe mit Grieß?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Topalak-Suppe mit Grieß satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

0.75 Tasse Grieß und 200 g Rinderhackfleisch 3 Minuten kneten.

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03:00

Aus der Masse kleine Bälle formen und in der Hand zusammendrücken, damit sie beim Kochen nicht zerfallen.

5 Tassen Wasser bis kurz vor den Siedepunkt erhitzen.

5 Min.

05:00

Die Topalak-Klößchen zugeben und 15 Minuten bei niedriger Hitze garen.

15 Min.

15:00

1 Tasse Joghurt mit heißem Wasser temperieren und in den Topf geben, damit er nicht gerinnt.

Minze zugeben, 3 Minuten erhitzen und servieren.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Topalak-Suppe mit Grieß?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Topalak-Suppe mit Grieß?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 42 Minuten.

Ist Topalak-Suppe mit Grieß schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Topalak-Suppe mit Grieß?

Etwa 232 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Topalak-Suppe mit Grieß?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Topalak-Suppe mit Grieß?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Topalak-Suppe mit Grieß satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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