🍞

Sakarya Maisbrot mit Brennnesseln

Name: Sakarya Isırganlı Mısır Ekmeği
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 48 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Mısır unu; 0.5 su bardağı Un; 1 demet Isırgan otu; 1.5 su bardağı Su; 1 çay kaşığı Tuz; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı

Dieses Maisbrot aus Sakarya mischt Brennnesseln in Maismehl und backt so einen krümeligen Frühstückslaib mit frischer grüner Note zwischen Thrakien und Schwarzem Meer.

Einfach⏱️ 48 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~172 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen 8 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegan
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 48 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren8 Min
Kochen25 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Maismehl
0.5 Glas(~100 ml) Mehl
1 Bund Brennnessel
1.5 Glas(~300 ml) Wasser
1 TL(~5 ml) Salz
1 EL(~15 ml) Olivenoel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
1 Bund Brennnessel waschen, fein hacken und dicke Stiele entfernen.
2
Maismehl, Mehl, Salz und Wasser in einer Schuessel zu einem dicken Teig mischen.
3
Die Brennnessel unter den Teig heben und in eine gefettete Form streichen.
4
Das Brot bei 190°C 25 Minuten backen, bis die Oberseite aufreisst und braeunt.
25 Min.
25:00
5
8 Minuten in der Form ruhen lassen, damit das Maisbrot beim Schneiden nicht zerfaellt.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Sehr fein geschnittene Brennnessel verteilt sich besser im Teig und gart gleichmaessiger.

🍽️ Serviervorschlag: Warm mit Kaese servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~172

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 58 %Fett 32 %

GI 35 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

0.2g

Zucker

2.4g

Ballaststoffe

293.8mg

Natrium

0.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sakarya Maisbrot mit Brennnesseln?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Sakarya Maisbrot mit Brennnesseln?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 48 Minuten.
Ist Sakarya Maisbrot mit Brennnesseln schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Sakarya Maisbrot mit Brennnesseln?
Etwa 172 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 6g.
Welche Allergene enthält Sakarya Maisbrot mit Brennnesseln?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Sakarya Maisbrot mit Brennnesseln?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Sakarya Maisbrot mit Brennnesseln satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Balkabaklı Damper Toast

5 Schritte, 3 Zutaten, 20 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Açma

6 Schritte, 9 Zutaten, 208 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

🥟 Teiggerichte

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

1 Bund Brennnessel waschen, fein hacken und dicke Stiele entfernen.

Maismehl, Mehl, Salz und Wasser in einer Schuessel zu einem dicken Teig mischen.

Die Brennnessel unter den Teig heben und in eine gefettete Form streichen.

Das Brot bei 190°C 25 Minuten backen, bis die Oberseite aufreisst und braeunt.

25 Min.

25:00

8 Minuten in der Form ruhen lassen, damit das Maisbrot beim Schneiden nicht zerfaellt.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sakarya Maisbrot mit Brennnesseln?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Sakarya Maisbrot mit Brennnesseln?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 48 Minuten.

Ist Sakarya Maisbrot mit Brennnesseln schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Sakarya Maisbrot mit Brennnesseln?

Etwa 172 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 6g.

Welche Allergene enthält Sakarya Maisbrot mit Brennnesseln?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Sakarya Maisbrot mit Brennnesseln?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Sakarya Maisbrot mit Brennnesseln satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten