Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenEtli Güveç
Mittel 2 Std. 5 Min.~410 kcal 9/10
🍆
Islim Kebab
Hackbaellchen werden in gebratene Auberginenstreifen gewickelt, mit Tomate und Paprika belegt und in Tomatensauce gebacken.
Mittel⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~430 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 15 Min- Vorbereitung35 Min
- Kochen40 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Zum Einrollen
- 4 Stück Auberginen
Für die Frikadellen
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Ei
- 0.5 Glas(~100 ml) Paniermehl
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Allgemein
- 1.3 Dessertlöffel(~13 ml) Salz
Zum Braten
- 1 Glas(~200 ml) Pflanzenoel
Für die Sauce
- 1 EL(~15 ml) Tomatenmark
- 1.5 Glas(~300 ml) Heisses Wasser
Für den Belag
- 2 Stück Tomaten
- 4 Stück Gruene Paprika
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Auberginen in lange Streifen schneiden, 15 Minuten in Salzwasser legen und trocknen.
15 Min.15:00 - 2
Rinderhack, geriebene Zwiebel, Ei, Paniermehl, Pfeffer und die Haelfte des Salzes kneten.
- 3
Koefte formen und 8 Minuten in der Pfanne anbraten.
8 Min.08:00 - 4
Die Auberginenstreifen in wenig Oel auf beiden Seiten weich braten.
- 5
Jede Koefte mit zwei Auberginenstreifen umwickeln und in eine Ofenform legen.
- 6
Tomatenmark mit heissem Wasser und restlichem Salz loesen und ueber die Kebabs giessen.
- 7
Mit Tomaten und Paprika abschliessen und bei 190°C 25 Minuten backen.
25 Min.25:00
💡 Tipp: Aubergine nicht zu duenn schneiden; sie gart mit Sauce ein zweites Mal und muss die Koefte noch fest umhuellen.
🍽️ Serviervorschlag: Als Hauptgericht mit lockerem Reispilaw, geroesteten Paprika und optional Cacik servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~430
kcal Kalorien
25
g Eiweiß
28
g Kohlenhydrate
22
g Fett
Eiweiß 24 %Kohlh. 27 %Fett 49 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!
Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Islim Kebab?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Islim Kebab?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 40 Minuten; insgesamt 75 Minuten.Ist Islim Kebab schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Islim Kebab?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 22g.Welche Allergene enthält Islim Kebab?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Islim Kebab?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.
Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern
Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.
Andere Versionen dieses Rezepts
Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.
Ähnliche Rezepte
Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt
Sortierung:
İzmir Köfte
Mittel 1 Std. 15 Min.~520 kcal 9/10
Hasanpaşa Köftesi
Mittel 1 Std. 5 Min.~500 kcal 9/10
Tas Kebabı
Mittel 1 Std. 43 Min.~430 kcal 9/10
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
Karnıyarık
Mittel 2 Std. 12 Min.~320 kcal 8/10
Fehler in diesem Rezept gefunden?