🥔

Pfannen-Börek mit Isot-Kartoffeln

Name: İsotlu Patates Börek Tava
Prep time: 18 min
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet Yufka; 3 adet Patates; 1 tatlı kaşığı İsot; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Dieser Pfannen-Börek aus Şanlıurfa füllt Teig mit Isot-Kartoffeln zu einem knusprigen, sättigenden Happen.

Mittel⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~238 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung18 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Stück Yufkablätter
3 Stück Kartoffeln
1 Dessertlöffel(~10 ml) Isot
2 EL(~30 ml) Olivenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Bereiten Sie die Kartoffelmischung vor.
2
Den Teig mit Mörser bedecken.
3
10 Minuten in der Pfanne kochen.
4
Böreği tavada orta ateşte 5 dakika ilk yüzü kızarana kadar pişirin.
5 Min.
05:00
5
Çevirip ikinci yüzünü 5 dakika pişirin, iç harç ısınsın.
5 Min.
05:00
6
Böreği 3 dakika dinlendirip dilimleyin, patatesli iç dağılmasın.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Verhindern Sie, dass der Teig weich wird, indem Sie die Kartoffelmischung abkühlen lassen.

🍽️ Serviervorschlag: Warm mit kaltem Ayran und frischer Petersilie servieren.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~238

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 49 %Fett 42 %

GI 49 · Niedriger GIGL 14 · Mittlere GL

1.2g

Zucker

Ballaststoffe

88.9mg

Natrium

1.1g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pfannen-Börek mit Isot-Kartoffeln?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pfannen-Börek mit Isot-Kartoffeln?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 30 Minuten.
Ist Pfannen-Börek mit Isot-Kartoffeln schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pfannen-Börek mit Isot-Kartoffeln?
Etwa 238 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Pfannen-Börek mit Isot-Kartoffeln?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Pfannen-Börek mit Isot-Kartoffeln?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Pfannen-Börek mit Isot-Kartoffeln satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Bereiten Sie die Kartoffelmischung vor.

Den Teig mit Mörser bedecken.

10 Minuten in der Pfanne kochen.

Böreği tavada orta ateşte 5 dakika ilk yüzü kızarana kadar pişirin.

5 Min.

05:00

Çevirip ikinci yüzünü 5 dakika pişirin, iç harç ısınsın.

5 Min.

05:00

Böreği 3 dakika dinlendirip dilimleyin, patatesli iç dağılmasın.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pfannen-Börek mit Isot-Kartoffeln?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pfannen-Börek mit Isot-Kartoffeln?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 30 Minuten.

Ist Pfannen-Börek mit Isot-Kartoffeln schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pfannen-Börek mit Isot-Kartoffeln?

Etwa 238 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Pfannen-Börek mit Isot-Kartoffeln?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Pfannen-Börek mit Isot-Kartoffeln?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Pfannen-Börek mit Isot-Kartoffeln satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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