Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten🌍
Khobz Eldar
Mittel 2 Std. 10 Min.~210 kcal 5/10
🥐
Spinat-Fatayer
Levantinische Spinat-Taschen, dreieckig gefaltet und mit Zitrone, Sumach, Zwiebel und Olivenoel abgeschmeckt.
Schwer⏱️ 1 Std. 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~210 kcal🌍 Nahöstlich🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 60 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 55 Min- Vorbereitung35 Min
- Ruhen/Marinieren1 Std
- Kochen20 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 3 su bardağı(~600 ml) Mehl
- 1 su bardağı(~200 ml) Warmes Wasser
- 6 gr Trockenhefe
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Olivenoel
Allgemein
- 1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Salz
Für die Füllung
- 500 gr Spinat
- 1 adet Zwiebel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Sumach
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zitronensaft
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Pinienkerne
Zum Servieren
- 200 gr Abgetropfter Joghurt
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Getrocknete Minze
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Aus Mehl, Hefe, warmem Wasser, der Haelfte des Olivenoels und der Haelfte des Salzes einen weichen Teig kneten.
- 2
Den Teig 60 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
1 Std.60:00 - 3
Den Spinat schneiden, mit dem restlichen Salz reiben und die Fluessigkeit ausdruecken.
- 4
Die Zwiebel fein schneiden und mit Spinat, Sumach, Zitronensaft, Pinienkernen und restlichem Olivenoel mischen.
- 5
Den Teig in kleine Kugeln teilen, Fuellung hineingeben und dreieckig schliessen.
- 6
Die dreieckigen Teigtaschen bei 200°C 18 Minuten backen, bis die Raender braeunen.
18 Min.18:00 - 7
Abgetropften Joghurt mit getrockneter Minze mischen und neben den warmen Fatayer servieren.
💡 Tipp: Den gehackten Spinat 5 Minuten mit Salz reiben und ausdruecken; eine waessrige Fuellung oeffnet im Ofen die Dreiecksnaehte.
🍽️ Serviervorschlag: Die warmen Fatayer mit abgetropfter Joghurt-Minz-Sauce und nach Wunsch Oliven auf eine Mezze-Platte legen.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~210
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
32
g Kohlenhydrate
6
g Fett
Eiweiß 12 %Kohlh. 62 %Fett 26 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Schalenfrüchte
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Spinat-Fatayer?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Spinat-Fatayer?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 60 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 115 Minuten.Ist Spinat-Fatayer schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Spinat-Fatayer?
Etwa 210 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 6g.Welche Allergene enthält Spinat-Fatayer?
Dieses Rezept enthält Gluten, Schalenfrüchte, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Spinat-Fatayer?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.Wie viele Zutaten braucht Spinat-Fatayer?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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