🍳

Spinat mit Ei

Name: Ispanaklı Yumurta
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Ispanak; 4 adet Yumurta; 1 adet Kuru soğan; 1 tatlı kaşığı Domates salçası; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.5 çay kaşığı Pul biber

Spinat wird mit Zwiebel weich gegart, dann stocken Eier darauf zu einem schnellen türkischen Frühstück.

Einfach⏱️ 28 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~220 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 28 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 g Spinat
4 Stück Eier
1 Stück Zwiebel
1 Dessertlöffel(~10 ml) Tomatenmark
4 EL(~60 ml) Olivenoel
1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
0.5 TL(~2.5 ml) Paprikaflocken

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Spinat waschen, abtropfen lassen und grob schneiden.
2
Die Zwiebel wuerfeln.
3
Zwiebel 5 Minuten in Olivenoel braeunen.
5 Min.
05:00
4
Tomatenmark zugeben und 1 Minute braten.
1 Min.
01:00
5
Spinat, Salz, Pfeffer und Paprikaflocken zugeben und 8 Minuten garen, bis das Wasser verdampft.
8 Min.
08:00
6
Mulden in den Spinat druecken und die Eier hineinschlagen.
7
Die Pfanne schliessen und die Eier 4 Minuten garen, sodass das Eigelb weich bleibt.
4 Min.
04:00

💡 Tipp: Gut abgetropfter Spinat gibt in der Pfanne weniger Wasser ab.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit geroestetem Brot und Joghurt mit Paprikaflocken servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~220

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 22 %Kohlh. 16 %Fett 62 %

GI 21 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

2.4g

Zucker

4.2g

Ballaststoffe

1355.4mg

Natrium

3.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Spinat mit Ei?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Spinat mit Ei?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 28 Minuten.
Ist Spinat mit Ei schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Spinat mit Ei?
Etwa 220 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 9g, Fett: 15g.
Welche Allergene enthält Spinat mit Ei?
Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Spinat mit Ei?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Spinat mit Ei satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Spinat waschen, abtropfen lassen und grob schneiden.

Die Zwiebel wuerfeln.

Zwiebel 5 Minuten in Olivenoel braeunen.

5 Min.

05:00

Tomatenmark zugeben und 1 Minute braten.

1 Min.

01:00

Spinat, Salz, Pfeffer und Paprikaflocken zugeben und 8 Minuten garen, bis das Wasser verdampft.

8 Min.

08:00

Mulden in den Spinat druecken und die Eier hineinschlagen.

Die Pfanne schliessen und die Eier 4 Minuten garen, sodass das Eigelb weich bleibt.

4 Min.

04:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Spinat mit Ei?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Spinat mit Ei?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 28 Minuten.

Ist Spinat mit Ei schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Spinat mit Ei?

Etwa 220 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 9g, Fett: 15g.

Welche Allergene enthält Spinat mit Ei?

Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Spinat mit Ei?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Spinat mit Ei satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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