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Dirgit aus Isparta

Name: Isparta Dirgit
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 1530 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Aşurelik buğday; 0.75 su bardağı Nohut; 0.75 su bardağı Kuru fasulye; 1 adet Kuru soğan; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 7 su bardağı Sıcak su; 0.5 çay kaşığı Pul biber

Weizenkoerner, Kichererbsen und weisse Bohnen koecheln zusammen zu einem schlichten gemeinschaftlichen Gericht aus Isparta.

Mittel⏱️ 25 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~300 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 70 Min. Kochen 1440 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf
Vegan
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 T 1 Std

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren1 T
Kochen1 Std 10 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

1.5 Glas(~300 ml) Ashure Weizen
0.8 Glas(~160 ml) Kichererbsen
0.8 Glas(~160 ml) Getrocknete Bohnen
1 Stück Zwiebel
3 EL(~45 ml) Olivenoel
1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Salz
0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
7 Glas(~1400 ml) Heisses Wasser
0.5 TL(~2.5 ml) Paprikaflocken

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Weizen, Kichererbsen und getrocknete Bohnen ueber Nacht in getrennten Schalen einweichen.
24 Std.
1440:00
2
Huelsenfruechte und Getreide abgiessen und in einen Topf geben.
3
Heisses Wasser zugeben und 45 Minuten weich kochen.
45 Min.
45:00
4
Die Zwiebel fein hacken und in Olivenoel 6 Minuten braten.
6 Min.
06:00
5
Die gebratene Zwiebel in den Topf geben.
6
Mit Salz und schwarzem Pfeffer wuerzen und weitere 15 Minuten garen.
15 Min.
15:00
7
Dirgit warm mit Paprikaflocken servieren.

💡 Tipp: Weizen, Kichererbsen und Bohnen ueber Nacht einzuweichen gleicht ihre Garzeiten aus.

🍽️ Serviervorschlag: Warm mit Pickles, Ayran und roher Zwiebel servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Ballaststoffe

Nährwerte (pro Portion)

~300

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 18 %Kohlh. 68 %Fett 14 %

GI 30 · Niedriger GIGL 16 · Mittlere GL

4.2g

Zucker

14.8g

Ballaststoffe

1184.2mg

Natrium

1.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Dirgit aus Isparta?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Dirgit aus Isparta?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 70 Minuten, inklusive 1440 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 1530 Minuten.
Ist Dirgit aus Isparta schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Dirgit aus Isparta?
Etwa 300 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 5g.
Welche Allergene enthält Dirgit aus Isparta?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Dirgit aus Isparta?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Dirgit aus Isparta satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Weizen, Kichererbsen und getrocknete Bohnen ueber Nacht in getrennten Schalen einweichen.

24 Std.

1440:00

Huelsenfruechte und Getreide abgiessen und in einen Topf geben.

Heisses Wasser zugeben und 45 Minuten weich kochen.

45 Min.

45:00

Die Zwiebel fein hacken und in Olivenoel 6 Minuten braten.

6 Min.

06:00

Die gebratene Zwiebel in den Topf geben.

Mit Salz und schwarzem Pfeffer wuerzen und weitere 15 Minuten garen.

15 Min.

15:00

Dirgit warm mit Paprikaflocken servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Dirgit aus Isparta?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Dirgit aus Isparta?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 70 Minuten, inklusive 1440 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 1530 Minuten.

Ist Dirgit aus Isparta schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Dirgit aus Isparta?

Etwa 300 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 5g.

Welche Allergene enthält Dirgit aus Isparta?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Dirgit aus Isparta?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Dirgit aus Isparta satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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