Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Su Böreği
Schwer 1 Std. 41 Min.~280 kcal 5/10
🥧
Italienische Torta Pasqualina
Eine herzhafte ligurische Torte mit duennem Teig, Mangold, Ricotta, Parmesan und ganzen Eiern in sichtbaren Taschen.
Schwer⏱️ 1 Std. 33 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~430 kcal🇮🇹 Italienisch🌍 Vollständig übersetzt
45 Min. Vorbereitung 48 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 33 Min- Vorbereitung45 Min
- Kochen48 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 3.5 Glas(~700 ml) Weizenmehl
- 0.5 Glas(~100 ml) Olivenoel
- 1 Glas(~200 ml) Warmes Wasser
Für die Füllung
- 700 g Mangold
- 450 g Ricotta oder Quark
- 0.7 Glas(~140 ml) Parmesan oder gereifter Hartkaese
- 5 Stück Eier
- 1 Stück Zwiebel
Allgemein
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Aus Mehl, Olivenoel, warmem Wasser und der Haelfte des Salzes einen elastischen Teig kneten.
- 2
Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
30 Min.30:00 - 3
Mangold schneiden, mit Zwiebel 8 Minuten zusammenfallen lassen und abkuehlen.
8 Min.08:00 - 4
Mangold mit Ricotta, geriebenem Kaese, Salz und schwarzem Pfeffer mischen.
- 5
Den Teig in vier duenne Stuecke ausrollen und zwei Lagen in eine geoelte Form legen.
- 6
Die Fuellung hineingeben und mit einem Loeffel vier Mulden formen.
- 7
Eier in die Mulden schlagen und mit den restlichen Teigblaettern bedecken.
- 8
Die Torte bei 185°C 48 Minuten backen, bis sie braun ist.
48 Min.48:00
💡 Tipp: Die Fuellung nicht heiss auf den Teig geben, warmer Mangold weicht die unteren Schichten auf.
🍽️ Serviervorschlag: Die Torte 15 Minuten ruhen lassen, schneiden und mit zitronigem gruenem Salat servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~430
kcal Kalorien
16
g Eiweiß
42
g Kohlenhydrate
23
g Fett
Eiweiß 15 %Kohlh. 38 %Fett 47 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Italienische Torta Pasqualina?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Italienische Torta Pasqualina?
Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 48 Minuten; insgesamt 93 Minuten.Ist Italienische Torta Pasqualina schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Italienische Torta Pasqualina?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 23g.Welche Allergene enthält Italienische Torta Pasqualina?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Italienische Torta Pasqualina?
Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.Wie viele Zutaten braucht Italienische Torta Pasqualina?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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