Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenUrfa Ağzı Açık
Mittel 1 Std. 5 Min.~360 kcal 6/10
🥐
Jamaican Beef Patties
Goldene jamaikanische Teigtaschen mit Curry-Rinderhack, Scotch-Bonnet-Schaerfe, Thymian, Zwiebel und flockigem Kurkumateig.
Schwer⏱️ 1 Std. 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~610 kcal🇯🇲 Jamaikanisch🌍 Vollständig übersetzt
45 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen 20 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 40 Min- Vorbereitung45 Min
- Ruhen/Marinieren20 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 3 Glas(~600 ml) Mehl
- 180 g Butter
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Kurkuma
- 0.7 Glas(~140 ml) Kaltes Wasser
Allgemein
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Currypulver
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Salz
Für den Belag
- 1 Stück Ei
Für die Füllung
- 500 g Rinderhack
- 1 Stück Gelbe Zwiebel
- 3 Zehe Knoblauch
- 1 Stück Scharfe Chili
- 1 TL(~5 ml) Thymian
- 0.4 Glas(~80 ml) Paniermehl
- 0.8 Glas(~160 ml) Rinderbruehe
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl, Kurkuma, die Haelfte des Currypulvers und die Haelfte des Salzes mischen, dann die kalte Butter kruemelig einarbeiten.
- 2
Kaltes Wasser zugeben, den Teig zusammenfuehren und 30 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.
30 Min.30:00 - 3
Zwiebel, Knoblauch und scharfe Chili fein hacken.
- 4
Das Rinderhack in der Pfanne 6 Minuten braten, bis es die Farbe wechselt.
6 Min.06:00 - 5
Zwiebel, Knoblauch, scharfe Chili, Thymian, restliches Currypulver und Salz zugeben und 6 Minuten garen.
6 Min.06:00 - 6
Rinderbruehe und Paniermehl zugeben und die Fuellung 8 Minuten garen, bis sie feucht, aber nicht fluessig ist.
8 Min.08:00 - 7
Den Teig ausrollen, Kreise ausstechen, fuellen, zu Halbkreisen schliessen und mit verquirltem Ei bestreichen.
- 8
Die Patties bei 190°C 24 Minuten backen, bis sie gebraeunt sind.
24 Min.24:00
💡 Tipp: Die Butter kalt in Stueckchen im Teig verteilen, statt sie schmelzen zu lassen; warme Butter macht die Patty-Huelle weich wie ein Broetchen.
🍽️ Serviervorschlag: Die Beef Patties mit Salat, Tomaten und nach Wunsch scharfer Sauce als Mittagsimbiss oder Happen fuer viele servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~610
kcal Kalorien
25
g Eiweiß
54
g Kohlenhydrate
34
g Fett
Eiweiß 16 %Kohlh. 35 %Fett 49 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Jamaican Beef Patties?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Jamaican Beef Patties?
Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 100 Minuten.Ist Jamaican Beef Patties schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Jamaican Beef Patties?
Etwa 610 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 34g.Welche Allergene enthält Jamaican Beef Patties?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Jamaican Beef Patties?
Die Küche dieses Rezepts ist Jamaikanisch.Wie viele Zutaten braucht Jamaican Beef Patties?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.
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