🥬

Jamaikanischer Callaloo

Name: Jamaican Callaloo
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Jamaika Mutfağı
Ingredients: 500 gr Callaloo yaprağı; 1 adet Kuru soğan; 2 adet Domates; 2 diş Sarımsak; 3 dal Taze kekik; 0.5 adet Scotch bonnet biber; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.8 tatlı kaşığı Tuz; 0.4 çay kaşığı Karabiber; 4 adet Yumurta; 4 dilim Mısır ekmeği

Ein jamaikanisches Blattgemuese mit Callaloo oder Spinat, Zwiebel, Tomate, Thymian, Knoblauch und Scotch-Bonnet-Schaerfe.

Einfach⏱️ 27 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~132 kcal🇯🇲 Jamaikanisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen

#Unter 30 Min
#Kalorienarm
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 27 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für das Gemüse

500 gr Callaloo-Blaetter
1 adet Zwiebel
2 adet Tomaten
2 diş Knoblauch
3 dal Frischer Thymian
0.5 adet Scotch-Bonnet-Chili

Zum Kochen

3 yemek kaşığı(~45 ml) Olivenoel

Allgemein

0.8 tatlı kaşığı(~8 ml) Salz
0.4 çay kaşığı(~2 ml) Schwarzer Pfeffer

Zum Servieren

4 adet Eier
4 dilim Maisbrot

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Callaloo-Blaetter waschen, dicke Stiele entfernen und die Blaetter grob schneiden.
2
Zwiebel, Tomaten, Knoblauch und Scotch-Bonnet-Chili klein wuerfeln.
3
Die Zwiebel 4 Minuten in Olivenoel weich duensten.
4 Min.
04:00
4
Knoblauch, Tomaten, Thymian, Chili, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben und 4 Minuten garen.
4 Min.
04:00
5
Die Callaloo-Blaetter in die Pfanne geben, abdecken und 6 Minuten zusammenfallen lassen.
6 Min.
06:00
6
Die Eier in einer separaten Pfanne 4 Minuten garen.
4 Min.
04:00
7
Das Gruen mit Eiern und Maisbrot servieren.

💡 Tipp: Wenn kein Callaloo verfuegbar ist, Mangold und Spinat zusammen verwenden; nur Spinat faellt schneller zusammen.

🍽️ Serviervorschlag: Callaloo als leichten Fruehstuecksteller mit Eiern, Maisbrot und nach Wunsch scharfer Sauce servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~132

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 34 %Fett 52 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Jamaikanischer Callaloo?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Jamaikanischer Callaloo?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 27 Minuten.
Ist Jamaikanischer Callaloo schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Jamaikanischer Callaloo?
Etwa 132 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Jamaikanischer Callaloo?
Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Jamaikanischer Callaloo?
Die Küche dieses Rezepts ist Jamaikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Jamaikanischer Callaloo?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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Zubereitung

Die Callaloo-Blaetter waschen, dicke Stiele entfernen und die Blaetter grob schneiden.

Zwiebel, Tomaten, Knoblauch und Scotch-Bonnet-Chili klein wuerfeln.

Die Zwiebel 4 Minuten in Olivenoel weich duensten.

4 Min.

04:00

Knoblauch, Tomaten, Thymian, Chili, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben und 4 Minuten garen.

4 Min.

04:00

Die Callaloo-Blaetter in die Pfanne geben, abdecken und 6 Minuten zusammenfallen lassen.

6 Min.

06:00

Die Eier in einer separaten Pfanne 4 Minuten garen.

4 Min.

04:00

Das Gruen mit Eiern und Maisbrot servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Jamaikanischer Callaloo?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Jamaikanischer Callaloo?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 27 Minuten.

Ist Jamaikanischer Callaloo schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Jamaikanischer Callaloo?

Etwa 132 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Jamaikanischer Callaloo?

Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Jamaikanischer Callaloo?

Die Küche dieses Rezepts ist Jamaikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Jamaikanischer Callaloo?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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