Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇯🇵
Miso Çorbası
Einfach 20 Min.~70 kcal 4/10
🍜
Japanische Kenchinjiru
Eine japanische Tempel-Gemuesesuppe mit Tofu, Wurzelgemuese, Konnyaku, Kombu-Dashi, Sojasauce und Sesamoel.
Mittel⏱️ 56 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~190 kcal🇯🇵 Japanisch🌍 Vollständig übersetzt
24 Min. Vorbereitung 32 Min. Kochen
- Vegan
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 56 Min- Vorbereitung24 Min
- Kochen32 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 300 g Fester Tofu
Für das Gemüse
- 200 g Daikon-Rettich
- 1 Stück Karotte
- 120 g Klettenwurzel
- 150 g Konnyaku
Zum Kochen
- 5 Glas(~1000 ml) Kombu-Dashi
- 1.5 EL(~23 ml) Sesamoel
Zum Abschmecken
- 2 EL(~30 ml) Sojasauce
Zum Servieren
- 2 Zweig Fruehlingszwiebeln
Allgemein
- 0.5 TL(~2.5 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Tofu 15 Minuten zwischen Kuechenpapier abtropfen lassen.
15 Min.15:00 - 2
Daikon, Karotte und Klettenwurzel in duenne Halbmonde schneiden.
- 3
Konnyaku in kurze Streifen schneiden und mit heissem Wasser abspuelen.
- 4
Das Gemuese 5 Minuten in Sesamoel wenden.
5 Min.05:00 - 5
Tofu in grosse Stuecke zerbroeseln und in den Topf geben.
- 6
Kombu-Dashi, Sojasauce und Salz zugeben und 22 Minuten bei niedriger Hitze kochen.
22 Min.22:00 - 7
Mit Fruehlingszwiebeln bestreuen und heiss servieren.
💡 Tipp: Tofu vor dem Zugeben abtropfen lassen, ueberschuessige Feuchtigkeit verduennt den Geschmack der Suppe.
🍽️ Serviervorschlag: Kenchinjiru heiss in Schalen mit Fruehlingszwiebeln und optional ein paar Tropfen Sesamoel servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~190
kcal Kalorien
9
g Eiweiß
24
g Kohlenhydrate
7
g Fett
Eiweiß 18 %Kohlh. 49 %Fett 33 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Soja
- Sesam
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Japanische Kenchinjiru?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Japanische Kenchinjiru?
Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 32 Minuten; insgesamt 56 Minuten.Ist Japanische Kenchinjiru schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Japanische Kenchinjiru?
Etwa 190 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 7g.Welche Allergene enthält Japanische Kenchinjiru?
Dieses Rezept enthält Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Japanische Kenchinjiru?
Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.Wie viele Zutaten braucht Japanische Kenchinjiru?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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