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Jumeokbap

Name: Jumeokbap
Prep time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 3 Glas Gekochter Reis; 2 Stück Gerösteter Seetang; 1 Dessertlöffel Sesam; 1 Dessertlöffel Sesamöl

Jumeokbap formt Reis mit Algen und Sesam zu handlichen koreanischen Picknickbällchen.

Einfach⏱️ 17 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~192 kcal🇰🇷 Koreanisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 5 Min. Ruhezeit

#Unter 30 Min
Vegan
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 17 Min

Vorbereitung12 Min
Ruhen/Marinieren5 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 Glas(~600 ml) Gekochter Reis
2 Stück Gerösteter Seetang
1 Dessertlöffel(~10 ml) Sesam
1 Dessertlöffel(~10 ml) Sesamöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
3 Tassen gekochten Reis in eine große Schüssel geben, solange er noch warm ist, denn so lässt er sich leichter formen.
2
2 Blätter gerösteten Seetang zerbröseln und zum Reis geben.
3
Sesam und Sesamöl untermischen, damit die Reiskörner glänzen.
4
Die Hände anfeuchten und den Reis zu festen Bällen pressen, damit sie nicht auseinanderfallen.
5
Die Bälle 5 Minuten ruhen lassen und dann in die Servierbox legen.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Leicht angefeuchtete Hände erleichtern das Formen des Reises, ohne dass er klebt oder auseinanderfällt.

🍽️ Serviervorschlag: Die Reisbällchen bei Raumtemperatur mit Kimchi servieren.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~192

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 72 %Fett 19 %

GI 48 · Niedriger GIGL 16 · Mittlere GLGeschätzt, 75% Übereinstimmung

0.1g

Zucker

0.9g

Ballaststoffe

1.8mg

Natrium

0.6g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Jumeokbap?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Jumeokbap?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 17 Minuten.
Ist Jumeokbap schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Jumeokbap?
Etwa 192 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 4g.
Welche Allergene enthält Jumeokbap?
Dieses Rezept enthält Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Jumeokbap?
Die Küche dieses Rezepts ist Koreanisch.
Wie viele Zutaten braucht Jumeokbap?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Jumeokbap satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

3 Tassen gekochten Reis in eine große Schüssel geben, solange er noch warm ist, denn so lässt er sich leichter formen.

2 Blätter gerösteten Seetang zerbröseln und zum Reis geben.

Sesam und Sesamöl untermischen, damit die Reiskörner glänzen.

Die Hände anfeuchten und den Reis zu festen Bällen pressen, damit sie nicht auseinanderfallen.

Die Bälle 5 Minuten ruhen lassen und dann in die Servierbox legen.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Jumeokbap?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Jumeokbap?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 17 Minuten.

Ist Jumeokbap schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Jumeokbap?

Etwa 192 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 4g.

Welche Allergene enthält Jumeokbap?

Dieses Rezept enthält Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Jumeokbap?

Die Küche dieses Rezepts ist Koreanisch.

Wie viele Zutaten braucht Jumeokbap?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Jumeokbap satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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