Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Ciğer Sote
Einfach 35 Min.~290 kcal 8/10
🥘
Kabab Tabei
Ein iranischer Pfannen-Kebab, bei dem gewuerztes Rinderhack mit Tomaten und Paprika in der Pfanne gegart wird.
Einfach⏱️ 42 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~430 kcal🇮🇷 Iranisch🌍 Vollständig übersetzt
18 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Einfach
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Zeitleiste
Gesamt 42 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen24 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Kebap
- 600 g Rinderhackfleisch
- 1 Stück Zwiebel
Üzeri
- 3 Stück Tomaten
- 3 Stück Gruene Paprika
Baharat
- 0.7 TL(~3.5 ml) Kurkuma
Servis
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Sumach
Zum Kochen
- 2 EL(~30 ml) Olivenoel
Allgemein
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Zwiebel reiben und ueberschuessigen Saft ausdruecken.
- 2
Rinderhackfleisch mit Zwiebel, Kurkuma, Salz und schwarzem Pfeffer 6 Minuten verkneten.
6 Min.06:00 - 3
Die Masse als ein Stueck in eine breite geoelte Pfanne druecken.
- 4
Das Hackfleisch mit einem Spatel in lange Streifen teilen und bei mittlerer Hitze 8 Minuten garen.
8 Min.08:00 - 5
Die Streifen wenden und Tomaten sowie Paprika in die Pfanne geben.
- 6
Kabab Tabei weitere 14 Minuten bei leicht geoeffnetem Deckel garen.
14 Min.14:00 - 7
Mit Sumach bestreuen und heiss mit Reis oder Fladenbrot servieren.
💡 Tipp: Ausgedrueckter Zwiebelsaft verwaessert die Masse nicht; so laesst sich der Pfannenkebab in Streifen teilen, ohne zu zerfallen.
🍽️ Serviervorschlag: Als Hauptgericht mit Safranreis, geroesteten Tomaten und Sumachzwiebeln servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~430
kcal Kalorien
31
g Eiweiß
12
g Kohlenhydrate
29
g Fett
Eiweiß 29 %Kohlh. 11 %Fett 60 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kabab Tabei?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Kabab Tabei?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 42 Minuten.Ist Kabab Tabei schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kabab Tabei?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 29g.Ist Kabab Tabei allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Kabab Tabei?
Die Küche dieses Rezepts ist Iranisch.Wie viele Zutaten braucht Kabab Tabei?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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