🥒

Zucchiniblüten-Mücver

Name: Kabak Çiçekli Mücver
Prep time: 16 min
Cook time: 12 min
Total time: 28 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 12 adet Kabak çiçeği; 2 adet Yumurta; 4 yemek kaşığı Un; 80 gr Beyaz peynir; 0.25 demet Dereotu; 0.5 su bardağı Ayçiçek yağı

Dieser Happen aus Aydın hebt gehackte Blüten in einen Käseteig und brät sie zu einem leichten kräuterigen Sommersnack aus.

Einfach⏱️ 28 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~236 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

16 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 28 Min

Vorbereitung16 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Zum Braten

0.5 Glas(~100 ml) Sonnenblumenoel

12 Stück Zucchiniblueten
2 Stück Eier
4 EL(~60 ml) Mehl
80 g Weisskaese
0.3 Bund Dill

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zucchiniblueten reinigen, fein schneiden und ueberschuessige Feuchtigkeit entfernen.
2
Eier, Mehl und Kaese zu einem dicken Teig verruehren, der die Blueten tragen kann.
3
Die Blueten unter den Teig heben und portionsweise mit dem Loeffel in die Pfanne geben.
4
Die Muecver in der Pfanne insgesamt 8 Minuten garen, bis beide Seiten gebraeunt sind.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Die Blueten nach dem Waschen ganz zu trocknen verhindert einen waessrigen Teig.

🍽️ Serviervorschlag: Warm mit Knoblauchjoghurt und Zitrone servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~236

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 35 %Fett 51 %

GI 23 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

1.3g

Zucker

0.4g

Ballaststoffe

220.3mg

Natrium

3.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zucchiniblüten-Mücver?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Zucchiniblüten-Mücver?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 28 Minuten.
Ist Zucchiniblüten-Mücver schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Zucchiniblüten-Mücver?
Etwa 236 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Zucchiniblüten-Mücver?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Zucchiniblüten-Mücver?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Zucchiniblüten-Mücver satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Zucchiniblueten reinigen, fein schneiden und ueberschuessige Feuchtigkeit entfernen.

Eier, Mehl und Kaese zu einem dicken Teig verruehren, der die Blueten tragen kann.

Die Blueten unter den Teig heben und portionsweise mit dem Loeffel in die Pfanne geben.

Die Muecver in der Pfanne insgesamt 8 Minuten garen, bis beide Seiten gebraeunt sind.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zucchiniblüten-Mücver?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Zucchiniblüten-Mücver?

Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 28 Minuten.

Ist Zucchiniblüten-Mücver schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Zucchiniblüten-Mücver?

Etwa 236 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Zucchiniblüten-Mücver?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Zucchiniblüten-Mücver?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Zucchiniblüten-Mücver satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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