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Kadai Paneer

Paneer in Tomatensauce mit Paprika, frisch gemahlenem Koriander, getrockneter Chili und warmen Gewuerzen.

Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~430 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

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Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

350 gr Paneer-Kaese
2 adet Gruene Paprika
1 adet Rote Paprika
4 adet Tomaten
1 adet Gelbe Zwiebel
3 diş Knoblauch
1 yemek kaşığı(~15 ml) Frischer Ingwer
1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Koriandersamen
3 adet Getrocknete rote Chilis
1 çay kaşığı(~5 ml) Kreuzkuemmel
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kurkuma
0.3 su bardağı(~60 ml) Sahne
3 yemek kaşığı(~45 ml) Pflanzenoel
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Koriandersamen und getrocknete rote Chilis 2 Minuten in der Pfanne roesten und zu grobem Pulver zerstossen.
2 Min.
02:00
2
Die Zwiebel 6 Minuten in Pflanzenoel weich garen, dann Knoblauch und frischen Ingwer zugeben.
6 Min.
06:00
3
Tomaten, Kreuzkuemmel, Kurkuma und Salz in den Topf geben und 10 Minuten zu einer dicken Sauce kochen.
10 Min.
10:00
4
Gruene und rote Paprika zugeben und 5 Minuten wenden, dabei leicht bissfest lassen.
5 Min.
05:00
5
Paneer wuerfeln, in die Sauce geben und 4 Minuten behutsam ruehren.
4 Min.
04:00
6
Sahne und geroestetes Gewuerzpulver zugeben, 3 Minuten bei niedriger Hitze zusammenziehen lassen und servieren.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Wenn Paneer fehlt, Halloumi 10 Minuten in Wasser legen, um Salz zu reduzieren, aber ohne Anbraten direkt in die Sauce geben, damit er nicht zaeh wird.

🍽️ Serviervorschlag: Kadai Paneer mit Basmatireis, warmem Lavash oder nach Wunsch Naan und Gurkenscheiben servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~430

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 24 %Fett 59 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kadai Paneer?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kadai Paneer?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Kadai Paneer schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kadai Paneer?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 28g.
Welche Allergene enthält Kadai Paneer?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Kadai Paneer?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.
Wie viele Zutaten braucht Kadai Paneer?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.

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