🌶️

Kadhai Paneer

Paneer, Paprika und Zwiebeln garen in Tomatensauce mit frisch geroesteten korianderbetonten Gewuerzen.

Mittel⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~470 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 50 Min

Vorbereitung25 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für das Gericht

400 gr Paneer
2 adet Rote Paprika
1 adet Zwiebel

Für die Sauce

4 adet Tomaten
3 diş Knoblauch
1 yemek kaşığı(~15 ml) Frischer Ingwer
0.3 su bardağı(~60 ml) Sahne
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz

Für die Gewürzmischung

1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Koriandersamen
1 çay kaşığı(~5 ml) Kreuzkuemmelsamen
2 adet Getrocknete rote Chilis
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Garam Masala

Zum Kochen

3 yemek kaşığı(~45 ml) Pflanzenoel

Zum Servieren

0.3 demet Frischer Koriander

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Koriandersamen, Kreuzkuemmelsamen und getrocknete rote Chilis 2 Minuten in einer trockenen Pfanne duftend roesten.
2 Min.
02:00
2
Die geroesteten Gewuerze grob mahlen.
3
Paneer wuerfeln, Paprika und Zwiebel grob schneiden.
4
Paneer in der Haelfte des Oels 3 Minuten anbraten, bis er Farbe bekommt, dann herausnehmen.
3 Min.
03:00
5
Zwiebel, Paprika, Knoblauch und Ingwer im restlichen Oel 5 Minuten anbraten.
5 Min.
05:00
6
Geriebene Tomaten, gemahlene Gewuerze und Salz zugeben und 10 Minuten kochen.
10 Min.
10:00
7
Paneer, Sahne und Garam Masala zugeben und 4 Minuten bei niedriger Hitze halten.
4 Min.
04:00
8
Heiss mit frischem Koriander servieren.

💡 Tipp: Frisch geroestete und grob gemahlene Gewuerze geben Kadhai Paneer seinen typischen Duft.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit gebuttertem Naan, Jeera-Reis und Gurkenjoghurt servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~470

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 21 %Fett 62 %

GI 17 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kadhai Paneer?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kadhai Paneer?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 50 Minuten.
Ist Kadhai Paneer schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kadhai Paneer?
Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 20g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 32g.
Welche Allergene enthält Kadhai Paneer?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Kadhai Paneer?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.
Wie viele Zutaten braucht Kadhai Paneer?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.

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Paneer, Sahne und Garam Masala zugeben und 4 Minuten bei niedriger Hitze halten.

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Heiss mit frischem Koriander servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kadhai Paneer?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kadhai Paneer?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 50 Minuten.

Ist Kadhai Paneer schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

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Welche Allergene enthält Kadhai Paneer?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Kadhai Paneer?

Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.

Wie viele Zutaten braucht Kadhai Paneer?

Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.

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