🍱

Kani-Avocado-Temaki

Name: Kani Avokado Temaki
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Nishiki veya Koshihikari kısa taneli pirinç; 1.5 su bardağı Su; 4 yemek kaşığı Pirinç sirkesi; 2 yemek kaşığı Toz şeker; 1 çay kaşığı Tuz; 4 yaprak Nori; 200 gr Buğday nişastalı yengeç aromalı kanikama; 1 adet Avokado; 1 adet Salatalık; 2 yemek kaşığı Soya sosu; 40 gr Zencefil turşusu

Surimi mit Krebsaroma, Avocado, Gurke und gewuerzter Reis kommen in knusprige Nori-Handrollen.

Schwer⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~360 kcal🇯🇵 Japanisch🌍 Vollständig übersetzt

35 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Für Gäste
#Kinderfreundlich

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Zeitleiste

Gesamt 55 Min

Vorbereitung35 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für den Sushi-Reis

1.5 su bardağı(~300 ml) Nishiki oder Koshihikari Kurzkornreis
1.5 su bardağı(~300 ml) Wasser
4 yemek kaşığı(~60 ml) Reisessig
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zucker
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz

Für die Rouladen

4 yaprak Nori

Für die Füllung

200 gr Kanikama mit Krabbenaroma auf Weizenstaerke-Basis
1 adet Avocado
1 adet Gurke

Zum Servieren

2 yemek kaşığı(~30 ml) Sojasauce
40 gr eingelegter Ingwer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Reis abspuelen und 20 Minuten abtropfen lassen.
20 Min.
20:00
2
Den Reis garen und unter dem Deckel ruhen lassen.
10 Min.
10:00
3
Essig, Zucker und Salz behutsam unter den Reis heben.
4
Das Kanikama in lange Stuecke teilen.
5
Avocado und Gurke in Streifen schneiden.
6
Die Noriblaetter halbieren und trocken halten.
7
Reis auf jedes Noristueck streichen, die Fuellung diagonal auflegen, zu Tueten rollen und sofort mit Sojasauce und eingelegtem Ingwer servieren.

💡 Tipp: Temaki erst direkt vor dem Servieren zu rollen haelt das Nori knusprig.

🍽️ Serviervorschlag: Die Tueten sofort mit Sojasauce und eingelegtem Ingwer servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~360

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 56 %Fett 28 %

GI 49 · Niedriger GIGL 25 · Hohe GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Gluten
Soja

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kani-Avocado-Temaki?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kani-Avocado-Temaki?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 55 Minuten.
Ist Kani-Avocado-Temaki schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kani-Avocado-Temaki?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 50g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Kani-Avocado-Temaki?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Gluten, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Kani-Avocado-Temaki?
Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.
Wie viele Zutaten braucht Kani-Avocado-Temaki?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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Den Reis garen und unter dem Deckel ruhen lassen.

10 Min.

10:00

Essig, Zucker und Salz behutsam unter den Reis heben.

Das Kanikama in lange Stuecke teilen.

Avocado und Gurke in Streifen schneiden.

Die Noriblaetter halbieren und trocken halten.

Reis auf jedes Noristueck streichen, die Fuellung diagonal auflegen, zu Tueten rollen und sofort mit Sojasauce und eingelegtem Ingwer servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kani-Avocado-Temaki?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kani-Avocado-Temaki?

Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 55 Minuten.

Ist Kani-Avocado-Temaki schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kani-Avocado-Temaki?

Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 50g, Fett: 11g.

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Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Gluten, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Kani-Avocado-Temaki?

Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.

Wie viele Zutaten braucht Kani-Avocado-Temaki?

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