Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Mercimek Çorbası
Einfach 35 Min.~180 kcal 6/10
🥬
Kapusniak
Polnischer Kapusniak kocht Sauerkraut, Kartoffel, Moehre und Bruehe zu einer saeuerlichen Kohlsuppe fuer kalte Tage.
Einfach⏱️ 58 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~264 kcal🇵🇱 Polnisch🌍 Vollständig übersetzt
18 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen
- #Budgetfreundlich
- #Winter
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 58 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen40 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
- 450 g Sauerkraut
- 2 Stück Kartoffeln
- 1 Stück Karotte
- 1 Stück Zwiebel
- 5 Glas(~1000 ml) Rinderbruehe
- 30 g Butter
- 1 Stück Lorbeerblatt
- 0.3 TL(~1.5 ml) Kuemmelsamen
- 0.5 TL(~2.5 ml) Salz
- 0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer
- 0.3 Bund Petersilie
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Zwiebel 5 Minuten in Butter weich duensten.
5 Min.05:00 - 2
Kartoffeln und Karotte klein wuerfeln und in den Topf geben.
- 3
Rinderbruehe, Lorbeerblatt, Kuemmelsamen, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben.
- 4
Das Gemuese 18 Minuten garen.
18 Min.18:00 - 5
Sauerkraut ausdruecken und in den Topf geben.
- 6
Die Suppe weitere 17 Minuten bei niedriger Hitze koecheln.
17 Min.17:00 - 7
Petersilie zugeben und heiss servieren.
💡 Tipp: Sauerkraut nicht komplett waschen; nur ueberschuessiges Salz ausdruecken, denn daher kommt die lebendige Saeure der Suppe.
🍽️ Serviervorschlag: Kapusniak heiss mit nach Wunsch Roggenbrot oder gekochten Kartoffeln servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
~264
kcal Kalorien
12
g Eiweiß
26
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 18 %Kohlh. 40 %Fett 42 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kapusniak?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Kapusniak?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 40 Minuten; insgesamt 58 Minuten.Ist Kapusniak schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kapusniak?
Etwa 264 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Kapusniak?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Kapusniak?
Die Küche dieses Rezepts ist Polnisch.Wie viele Zutaten braucht Kapusniak?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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