🥘

Rind-Kohl-Pfanne mit schwarzem Pfeffer

Name: Karabiberli Lahana Dana Tava
Prep time: 14 min
Cook time: 30 min
Total time: 44 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Polonya Mutfağı
Ingredients: 450 gr Dana kuşbaşı; 4 su bardağı Beyaz lahana; 1 adet Soğan; 1 tatlı kaşığı Karabiber; 1 yemek kaşığı Tereyağı; 1 çay kaşığı Tuz

Diese Pfanne nach polnischer Art verbindet Rind mit Kohl und viel schwarzem Pfeffer zu einem sättigenden Teller.

Einfach⏱️ 44 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~312 kcal🇵🇱 Polnisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 44 Min

Vorbereitung14 Min
Kochen30 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

450 gr Rindfleischwuerfel
4 su bardağı(~800 ml) Weisskohl
1 adet Zwiebel
1 tatlı kaşığı(~10 ml) schwarzer Pfeffer
1 yemek kaşığı(~15 ml) Butter
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zuerst das Rindfleisch 5 Minuten in Butter anbraten.
5 Min.
05:00
2
Zwiebel und Kohl zugeben und 7 Minuten weiter wenden.
7 Min.
07:00
3
Schwarzen Pfeffer zugeben, den Deckel schließen und garen, bis das Fleisch weich ist.
15 Min.
15:00
4
Die am Pfannenboden haftenden Stücke mit 2 Esslöffeln heißem Wasser lösen, damit der Kohl weich wird, ohne zu verbrennen.
5
Vor dem Abziehen vom Herd das Salz prüfen und das Gericht heiß servieren.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Kohl in dicke statt dünne Streifen zu schneiden hält ihn in der Pfanne bissfest, ohne dass er völlig zusammenfällt.

🍽️ Serviervorschlag: Schwarzen Pfeffer darübermahlen und heiß servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~312

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 31 %Kohlh. 15 %Fett 54 %

GI 6 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

7.6g

Zucker

6.1g

Ballaststoffe

131.8mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rind-Kohl-Pfanne mit schwarzem Pfeffer?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Rind-Kohl-Pfanne mit schwarzem Pfeffer?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 44 Minuten.
Ist Rind-Kohl-Pfanne mit schwarzem Pfeffer schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Rind-Kohl-Pfanne mit schwarzem Pfeffer?
Etwa 312 kcal pro Portion. Protein: 23g, Kohlenhydrate: 11g, Fett: 18g.
Welche Allergene enthält Rind-Kohl-Pfanne mit schwarzem Pfeffer?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Rind-Kohl-Pfanne mit schwarzem Pfeffer?
Die Küche dieses Rezepts ist Polnisch.
Wie viele Zutaten braucht Rind-Kohl-Pfanne mit schwarzem Pfeffer?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Rind-Kohl-Pfanne mit schwarzem Pfeffer satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zuerst das Rindfleisch 5 Minuten in Butter anbraten.

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Zwiebel und Kohl zugeben und 7 Minuten weiter wenden.

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Schwarzen Pfeffer zugeben, den Deckel schließen und garen, bis das Fleisch weich ist.

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15:00

Die am Pfannenboden haftenden Stücke mit 2 Esslöffeln heißem Wasser lösen, damit der Kohl weich wird, ohne zu verbrennen.

Vor dem Abziehen vom Herd das Salz prüfen und das Gericht heiß servieren.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rind-Kohl-Pfanne mit schwarzem Pfeffer?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Rind-Kohl-Pfanne mit schwarzem Pfeffer?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 44 Minuten.

Ist Rind-Kohl-Pfanne mit schwarzem Pfeffer schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Rind-Kohl-Pfanne mit schwarzem Pfeffer?

Etwa 312 kcal pro Portion. Protein: 23g, Kohlenhydrate: 11g, Fett: 18g.

Welche Allergene enthält Rind-Kohl-Pfanne mit schwarzem Pfeffer?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Rind-Kohl-Pfanne mit schwarzem Pfeffer?

Die Küche dieses Rezepts ist Polnisch.

Wie viele Zutaten braucht Rind-Kohl-Pfanne mit schwarzem Pfeffer?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Rind-Kohl-Pfanne mit schwarzem Pfeffer satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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