🍖

Chapli Kebab aus Karachi

Name: Karachi Chapli Kebab
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Pakistan Mutfağı
Ingredients: 700 gr Dana kıyma; 1 yemek kaşığı Kişniş tohumu; 1 yemek kaşığı Kimyon tohumu; 1 adet Soğan; 1 adet Domates; 2 adet Yeşil biber; 0.5 su bardağı Ekmek kırıntısı; 0.25 demet Taze kişniş; 6 adet Naan ekmeği; 1 su bardağı Yoğurtlu raita; 4 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı Nar ekşisi

Hackfleischfladen werden mit Koriander, Kreuzkuemmel, Tomate, Zwiebel und Kraeutern gewuerzt.

Mittel⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~410 kcal🇵🇰 Pakistanisch🌍 Vollständig übersetzt

35 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 50 Min

Vorbereitung35 Min
Kochen15 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

700 gr Rinderhackfleisch
1 yemek kaşığı(~15 ml) Koriandersamen
1 yemek kaşığı(~15 ml) Kreuzkuemmelsamen
1 adet Zwiebel
1 adet Tomate
2 adet Gruene Chilis
0.5 su bardağı(~100 ml) Semmelbroesel
0.3 demet Frischer Koriander
6 adet Naanbrot
1 su bardağı(~200 ml) Joghurt-Raita
4 yemek kaşığı(~60 ml) Pflanzenoel
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Granatapfelsirup

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Koriander- und Kreuzkuemmelsamen 3 Minuten roesten und grob zerstossen.
3 Min.
03:00
2
Rinderhack mit Gewuerzen, Zwiebel, Chilis, Semmelbroeseln, Granatapfelsirup und Kraeutern verkneten.
3
Die Tomate klein wuerfeln und vorsichtig unter die Masse heben.
4
Die Masse zu 6 flachen Kebabs formen.
5
Oel in der Pfanne erhitzen und die Kebabs je Seite 4 Minuten braten.
8 Min.
08:00
6
Die Kebabs 3 Minuten ruhen lassen und mit Raita und Naan servieren.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Die Tomate fein zu wuerfeln und abtropfen zu lassen verhindert, dass der Kebab in der Pfanne zerfaellt.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Raita, Naan, Zitrone und duenn geschnittener Zwiebel servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 40% Übereinstimmung

~410

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 25 %Kohlh. 17 %Fett 58 %

GI 28 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

2.4g

Zucker

1.3g

Ballaststoffe

81.3mg

Natrium

9.2g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (40%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chapli Kebab aus Karachi?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Chapli Kebab aus Karachi?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 50 Minuten.
Ist Chapli Kebab aus Karachi schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Chapli Kebab aus Karachi?
Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 26g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 27g.
Welche Allergene enthält Chapli Kebab aus Karachi?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Chapli Kebab aus Karachi?
Die Küche dieses Rezepts ist Pakistanisch.
Wie viele Zutaten braucht Chapli Kebab aus Karachi?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
Macht Chapli Kebab aus Karachi satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die Tomate klein wuerfeln und vorsichtig unter die Masse heben.

Die Masse zu 6 flachen Kebabs formen.

Oel in der Pfanne erhitzen und die Kebabs je Seite 4 Minuten braten.

8 Min.

08:00

Die Kebabs 3 Minuten ruhen lassen und mit Raita und Naan servieren.

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03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chapli Kebab aus Karachi?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Chapli Kebab aus Karachi?

Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 50 Minuten.

Ist Chapli Kebab aus Karachi schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Chapli Kebab aus Karachi?

Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 26g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 27g.

Welche Allergene enthält Chapli Kebab aus Karachi?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Chapli Kebab aus Karachi?

Die Küche dieses Rezepts ist Pakistanisch.

Wie viele Zutaten braucht Chapli Kebab aus Karachi?

Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

Macht Chapli Kebab aus Karachi satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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