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Karalahana Diblesi

Name: Karalahana Diblesi
Prep time: 12 min
Cook time: 22 min
Total time: 39 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 400 gr Karalahana; 0.75 su bardağı Pirinç; 1 adet Soğan; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1.5 su bardağı Su; 1 çay kaşığı Tuz

Dieses Topfgericht aus Giresun gart Schwarzkohl mit Reis zu einer saftigen, körnigen Schwarzmeer-Wintermahlzeit.

Einfach⏱️ 39 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~172 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 39 Min

Vorbereitung12 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen22 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

400 g Schwarzkohl
0.8 Glas(~160 ml) Reis
1 Stück Zwiebel
2 EL(~30 ml) Olivenöl
1.5 Glas(~300 ml) Wasser
1 TL(~5 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zwiebel 4 Minuten in Olivenöl anschwitzen.
4 Min.
04:00
2
Schwarzkohl und Reis hinzufügen.
3
Wasser zugießen und das Gericht 18 Minuten garen.
4
Suyu katıp yemeği 18 dakika pişirin.
18 Min.
18:00
5
5 dakika dinlensin, sıcaklık malzemenin içine dengeli dağılsın.
5 Min.
05:00
6
Servisinde üstüne taze ot veya kızgın yağ gezdirin.
7
Son kontrolünde tuz, ekşilik veya yağ dengesini servis öncesi ayarlayın.

💡 Tipp: Wenn man den Kohl fein hackt, verteilt er sich mit dem Reis gleichmäßiger.

🍽️ Serviervorschlag: Mit eingelegten Bohnen und einem Glas kaltem Ayran reichen.

Nährwerte (pro Portion)

~172

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 58 %Fett 32 %

GI 16 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

3.5g

Zucker

4.6g

Ballaststoffe

625.5mg

Natrium

1.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Vom Autor deklariert: Der Rezeptautor hat Milch deklariert, unser Matcher hat es jedoch nicht in der Zutatenliste gefunden. Kann von Marke oder Sorte abhängen.

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Karalahana Diblesi?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Karalahana Diblesi?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 22 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 39 Minuten.
Ist Karalahana Diblesi schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Karalahana Diblesi?
Etwa 172 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 6g.
Welche Allergene enthält Karalahana Diblesi?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Karalahana Diblesi?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Karalahana Diblesi satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Zwiebel 4 Minuten in Olivenöl anschwitzen.

4 Min.

04:00

Schwarzkohl und Reis hinzufügen.

Wasser zugießen und das Gericht 18 Minuten garen.

Suyu katıp yemeği 18 dakika pişirin.

18 Min.

18:00

5 dakika dinlensin, sıcaklık malzemenin içine dengeli dağılsın.

5 Min.

05:00

Servisinde üstüne taze ot veya kızgın yağ gezdirin.

Son kontrolünde tuz, ekşilik veya yağ dengesini servis öncesi ayarlayın.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Karalahana Diblesi?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Karalahana Diblesi?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 22 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 39 Minuten.

Ist Karalahana Diblesi schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Karalahana Diblesi?

Etwa 172 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 6g.

Welche Allergene enthält Karalahana Diblesi?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Karalahana Diblesi?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Karalahana Diblesi satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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