🥣

Suppe mit Schwarzkohl und Borlotti

Name: Karalahanalı Barbunya Çorbası
Prep time: 12 min
Cook time: 24 min
Total time: 36 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 demet Karalahana; 1.5 su bardağı Haşlanmış barbunya; 1 adet Soğan; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 5 su bardağı Su

Diese Suppe nach Art aus Giresun verbindet Schwarzkohl und Borlottibohnen zu einer herzhaften Schale vom Schwarzen Meer.

Einfach⏱️ 36 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~168 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen

#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 36 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen24 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 Bund Schwarzkohl
1.5 Glas(~300 ml) Gekochte Borlottibohnen
1 Stück Zwiebel
2 EL(~30 ml) Olivenöl
5 Glas(~1000 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebel in Olivenöl 3 Minuten anschwitzen.
2
Schwarzkohl, Gekochte Borlottibohnen und Wasser zugeben und köcheln lassen, bis die Suppe rund ist.
3 Min.
03:00
3
Die Textur im Topf anpassen und heiß servieren.
4 Min.
04:00
4
5 su bardağı suyu katıp lahanayı 15 dakika kaynatın.
15 Min.
15:00
5
Barbunyayı ekleyip 6 dakika pişirin, taneler parçalanmasın.
6 Min.
06:00

💡 Tipp: Schwarzkohl gleichmäßig zu schneiden hilft, es im gleichen Tempo wie Gekochte Borlottibohnen zu garen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Olivenöl servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen

Nährwerte (pro Portion)

~168

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 51 %Fett 32 %

GI 13 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

1.3g

Zucker

4.5g

Ballaststoffe

11.7mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Suppe mit Schwarzkohl und Borlotti?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Suppe mit Schwarzkohl und Borlotti?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 36 Minuten.
Ist Suppe mit Schwarzkohl und Borlotti schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Suppe mit Schwarzkohl und Borlotti?
Etwa 168 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 21g, Fett: 6g.
Ist Suppe mit Schwarzkohl und Borlotti allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Suppe mit Schwarzkohl und Borlotti?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Suppe mit Schwarzkohl und Borlotti satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Zwiebel in Olivenöl 3 Minuten anschwitzen.

Schwarzkohl, Gekochte Borlottibohnen und Wasser zugeben und köcheln lassen, bis die Suppe rund ist.

3 Min.

03:00

Die Textur im Topf anpassen und heiß servieren.

4 Min.

04:00

5 su bardağı suyu katıp lahanayı 15 dakika kaynatın.

15 Min.

15:00

Barbunyayı ekleyip 6 dakika pişirin, taneler parçalanmasın.

6 Min.

06:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Suppe mit Schwarzkohl und Borlotti?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Suppe mit Schwarzkohl und Borlotti?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 36 Minuten.

Ist Suppe mit Schwarzkohl und Borlotti schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Suppe mit Schwarzkohl und Borlotti?

Etwa 168 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 21g, Fett: 6g.

Ist Suppe mit Schwarzkohl und Borlotti allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Suppe mit Schwarzkohl und Borlotti?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Suppe mit Schwarzkohl und Borlotti satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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