🍯

Umac-Helva aus Kars

Name: Kars Umaç Helvası
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gr Un; 250 gr Toz şeker; 200 gr Tereyağı; 50 gr Sıvı yağ; 1.5 su bardağı Su

Mehl wird mit Wasser zu Kruemeln gerieben, in Fett geroestet und mit Sirup zu einem rustikalen Dessert verbunden.

Mittel⏱️ 43 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~370 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen

#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 43 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen28 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

250 g Mehl
250 g Zucker
200 g Butter
50 g Pflanzenoel
1.5 Glas(~300 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
0.5 Tasse Wasser ueber das Mehl sprenkeln und zwischen den Handflaechen zu groben Koernchen reiben.
2
Die Koernchen durch ein Sieb geben und grosse sowie kleine Stuecke trennen.
3
Butter und Pflanzenoel 4 Minuten in einem Topf schmelzen.
4 Min.
04:00
4
Die Umac-Koernchen 16 Minuten im Fett roesten, bis sie hellbraun sind.
16 Min.
16:00
5
Zucker mit 1 Tasse Wasser 5 Minuten kochen, zur Halva geben und 3 Minuten ruehren, damit der Sirup keine Klumpen laesst.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Beim Reiben von Mehl und Wasser grobe Koernchen lassen, damit die Halva nicht sandig zerfaellt.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss in kleinen Schalen mit schlichtem Tee servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~370

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 5 %Kohlh. 49 %Fett 46 %

GI 27 · Niedriger GIGL 12 · Mittlere GL

40.6g

Zucker

1.1g

Ballaststoffe

218mg

Natrium

18.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Umac-Helva aus Kars?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Umac-Helva aus Kars?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 43 Minuten.
Ist Umac-Helva aus Kars schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Umac-Helva aus Kars?
Etwa 370 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 19g.
Welche Allergene enthält Umac-Helva aus Kars?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Umac-Helva aus Kars?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Umac-Helva aus Kars satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

0.5 Tasse Wasser ueber das Mehl sprenkeln und zwischen den Handflaechen zu groben Koernchen reiben.

Die Koernchen durch ein Sieb geben und grosse sowie kleine Stuecke trennen.

Butter und Pflanzenoel 4 Minuten in einem Topf schmelzen.

4 Min.

04:00

Die Umac-Koernchen 16 Minuten im Fett roesten, bis sie hellbraun sind.

16 Min.

16:00

Zucker mit 1 Tasse Wasser 5 Minuten kochen, zur Halva geben und 3 Minuten ruehren, damit der Sirup keine Klumpen laesst.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Umac-Helva aus Kars?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Umac-Helva aus Kars?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 43 Minuten.

Ist Umac-Helva aus Kars schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Umac-Helva aus Kars?

Etwa 370 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 19g.

Welche Allergene enthält Umac-Helva aus Kars?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Umac-Helva aus Kars?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Umac-Helva aus Kars satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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