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Tosya-Reispilaw aus Kastamonu

Name: Tosya-Reispilaw aus Kastamonu
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 51 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 2 Glas Tosya-Reis; 40 g Butter; 1 EL Olivenoel; 3 Glas Gemuesebruehe; 0.5 Glas Heisses Wasser; 1 Dessertlöffel Salz

Tosya-Reispilaw aus Kastamonu gart den grosskoernigen Reis mit Butter und Huehnerbruehe, bis die Koerner locker bleiben.

Einfach⏱️ 51 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~286 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 15 Min. Ruhezeit

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Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 51 Min

Vorbereitung18 Min
Ruhen/Marinieren15 Min
Kochen18 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Tosya-Reis
40 g Butter
1 EL(~15 ml) Olivenoel
3 Glas(~600 ml) Gemuesebruehe
0.5 Glas(~100 ml) Heisses Wasser
1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Reis 20 Minuten in warmem Salzwasser einweichen.
20 Min.
20:00
2
Den Reis waschen, bis das Wasser klar bleibt, dann abtropfen lassen.
3
Butter und Olivenoel im Topf erhitzen.
4
Den Reis zugeben und 4 Minuten schonend roesten, ohne die Koerner zu brechen.
4 Min.
04:00
5
Gemuesebruehe, heisses Wasser und Salz zugeben und den Deckel schliessen.
6
Den Pilaw 13 Minuten bei niedriger Hitze garen.
13 Min.
13:00
7
Den Herd ausschalten, den Pilaw 15 Minuten daempfen lassen, mit einer Gabel lockern und servieren.
15 Min.
15:00

💡 Tipp: Den Reis in warmem Salzwasser einweichen und spuelen, bis die Staerke weg ist; Tosya-Reis bleibt koernig und wird am Topfboden nicht klebrig.

🍽️ Serviervorschlag: Den Pilaw heiss mit Fleischschmorgerichten, Joghurt und Pickles servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~286

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 67 %Fett 25 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tosya-Reispilaw aus Kastamonu?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Tosya-Reispilaw aus Kastamonu?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 51 Minuten.
Ist Tosya-Reispilaw aus Kastamonu schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Tosya-Reispilaw aus Kastamonu?
Etwa 286 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Tosya-Reispilaw aus Kastamonu?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Tosya-Reispilaw aus Kastamonu?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

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Zubereitung

Den Reis 20 Minuten in warmem Salzwasser einweichen.

20 Min.

20:00

Den Reis waschen, bis das Wasser klar bleibt, dann abtropfen lassen.

Butter und Olivenoel im Topf erhitzen.

Den Reis zugeben und 4 Minuten schonend roesten, ohne die Koerner zu brechen.

4 Min.

04:00

Gemuesebruehe, heisses Wasser und Salz zugeben und den Deckel schliessen.

Den Pilaw 13 Minuten bei niedriger Hitze garen.

13 Min.

13:00

Den Herd ausschalten, den Pilaw 15 Minuten daempfen lassen, mit einer Gabel lockern und servieren.

15 Min.

15:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tosya-Reispilaw aus Kastamonu?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Tosya-Reispilaw aus Kastamonu?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 51 Minuten.

Ist Tosya-Reispilaw aus Kastamonu schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Tosya-Reispilaw aus Kastamonu?

Etwa 286 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Tosya-Reispilaw aus Kastamonu?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Tosya-Reispilaw aus Kastamonu?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

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