Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Van Kavut
Einfach 17 Min.~286 kcal 6/10
🥣
Kavut
Eine ostanatolische Fruehstuecksspeise aus geroestetem Getreidemehl, Butter, Pekmez und weicher Loeffeltextur.
Einfach⏱️ 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~310 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
8 Min. Vorbereitung 17 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- #Budgetfreundlich
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Zeitleiste
Gesamt 25 Min- Vorbereitung8 Min
- Kochen17 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für das Kavut
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Kavutmehl
- 65 gr Butter
- 0.6 su bardağı(~120 ml) Traubenmelasse
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Heisses Wasser
- 0.1 çay kaşığı(~0.5 ml) Salz
Zum Servieren
- 0.4 su bardağı(~80 ml) Walnusskerne
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Traubenmelasse und heisses Wasser in einer Schuessel mischen.
- 2
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Kavutmehl zugeben, sobald der Schaum ruhiger wird.
- 3
Das Kavutmehl 9 Minuten unter Ruehren roesten, bis es nussig duftet.
9 Min.09:00 - 4
Das Salz zugeben und das Melassewasser in zwei Portionen in die Pfanne giessen.
- 5
Die Mischung 5 Minuten garen, bis sie weich und loeffelbar wird.
5 Min.05:00 - 6
Die Walnusskerne grob hacken und die Haelfte in die heisse Mischung ruehren.
- 7
Die restlichen Walnuesse darueberstreuen und heiss servieren.
💡 Tipp: Das Kavutmehl in Butter roesten, ohne es zu verbrennen; wenn die Farbe vor der Traubenmelasse um eine Nuance dunkler wird, entsteht keine Bitterkeit.
🍽️ Serviervorschlag: Kavut in kleinen Schalen zum Winterfruehstueck servieren, optional mit Walnuessen, Kaymak und starkem Tee.
Nährwerte (pro Portion)
~310
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
43
g Kohlenhydrate
13
g Fett
Eiweiß 6 %Kohlh. 56 %Fett 38 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kavut?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Kavut?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 17 Minuten; insgesamt 25 Minuten.Ist Kavut schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kavut?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 43g, Fett: 13g.Welche Allergene enthält Kavut?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Kavut?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
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