🥞

Kaygana mit Kräutern

Name: Otlu Kaygana
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Un; 2 adet Yumurta; 1 su bardağı Süt; 0.25 demet Maydanoz; 2 dal Taze soğan; 15 gr Tereyağı

Das herzhafte Kaygana aus Trabzon bäckt einen dünnen Teig mit Ei und Kräutern zu einem weichen Schwarzmeer-Frühstück.

Einfach⏱️ 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~236 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Unter 30 Min
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 25 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 Glas(~200 ml) Mehl
2 Stück Eier
1 Glas(~200 ml) Milch
0.3 Bund Petersilie
2 Zweig Frühlingszwiebeln
15 g Butter

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Teig vorbereiten und die Kräuter einrühren.
2
Die Butter in einer Pfanne schmelzen.
3
Die Kaygana insgesamt 8 Minuten garen.
5 Min.
05:00
4
Tereyağını tavada eritip hamuru ince tabaka halinde yayın.
1 Min.
01:00
5
Kayganayı 4 dakika ilk yüzü kızarana kadar pişirin.
4 Min.
04:00
6
Çevirip 4 dakika daha pişirin, otlu iç çiğ kalmasın.
4 Min.
04:00

💡 Tipp: Wenn man den Teig dünn eingießt, gart auch die Mitte gleichmäßig.

🍽️ Serviervorschlag: Zum Fr?hst?ck mit Tomatenspalten, Wei?k?se und hei?em Tee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~236

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 34 %Fett 51 %

GI 39 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

2.7g

Zucker

0.8g

Ballaststoffe

81.7mg

Natrium

3.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kaygana mit Kräutern?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kaygana mit Kräutern?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 25 Minuten.
Ist Kaygana mit Kräutern schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kaygana mit Kräutern?
Etwa 236 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Kaygana mit Kräutern?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kaygana mit Kräutern?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Kaygana mit Kräutern satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Teig vorbereiten und die Kräuter einrühren.

Die Butter in einer Pfanne schmelzen.

Die Kaygana insgesamt 8 Minuten garen.

5 Min.

05:00

Tereyağını tavada eritip hamuru ince tabaka halinde yayın.

1 Min.

01:00

Kayganayı 4 dakika ilk yüzü kızarana kadar pişirin.

4 Min.

04:00

Çevirip 4 dakika daha pişirin, otlu iç çiğ kalmasın.

4 Min.

04:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kaygana mit Kräutern?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kaygana mit Kräutern?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 25 Minuten.

Ist Kaygana mit Kräutern schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kaygana mit Kräutern?

Etwa 236 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Kaygana mit Kräutern?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kaygana mit Kräutern?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Kaygana mit Kräutern satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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