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Grießhalva mit Aprikose und Kastanie

Name: Kayısılı Kestaneli İrmik Helvası
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı İrmik; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 6 adet Kuru kayısı; 1 su bardağı Haşlanmış kestane; 0.75 su bardağı Şeker; 1.5 su bardağı Su

Diese Halva nach Art aus Malatya verbindet gerösteten Grieß, Aprikose und Kastanie zu einem warmen reichen Dessert.

Einfach⏱️ 34 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~244 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 14 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 34 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen14 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 Glas(~200 ml) Griess
2 EL(~30 ml) Butter
6 Stück Getrocknete Aprikosen
1 Glas(~200 ml) Gekochte Kastanien
0.8 Glas(~160 ml) Zucker
1.5 Glas(~300 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Aprikosen klein schneiden, die Kastanien grob zerteilen und die Servierform vorbereiten.
2
Die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und den Griess 6 Minuten roesten, bis er duftet.
6 Min.
06:00
3
Kastanien und Aprikosen in die Pfanne geben und 2 Minuten wenden, damit das Obst nicht anbrennt.
2 Min.
02:00
4
Den heissen Sirup in einem duennen Strahl zugiessen und die Helva 6 Minuten garen.
6 Min.
06:00
5
Die Helva zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen, damit der Griess den Sirup gleichmaessig aufnimmt.
10 Min.
10:00
6
Heiss mit Aprikosenscheiben und Kastanienstuecken anrichten.

💡 Tipp: Klein geschnittene Aprikosen verteilen sich in der Halva gleichmaessiger.

🍽️ Serviervorschlag: Warm auf Desserttellern servieren und mit Walnuessen bestreuen.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~244

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 55 %Fett 38 %

GI 47 · Niedriger GIGL 16 · Mittlere GL

106.8g

Zucker

16.8g

Ballaststoffe

77.4mg

Natrium

3.7g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Grießhalva mit Aprikose und Kastanie?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Grießhalva mit Aprikose und Kastanie?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 14 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 34 Minuten.
Ist Grießhalva mit Aprikose und Kastanie schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Grießhalva mit Aprikose und Kastanie?
Etwa 244 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 33g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Grießhalva mit Aprikose und Kastanie?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Grießhalva mit Aprikose und Kastanie?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Grießhalva mit Aprikose und Kastanie satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die Aprikosen klein schneiden, die Kastanien grob zerteilen und die Servierform vorbereiten.

Die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und den Griess 6 Minuten roesten, bis er duftet.

6 Min.

06:00

Kastanien und Aprikosen in die Pfanne geben und 2 Minuten wenden, damit das Obst nicht anbrennt.

2 Min.

02:00

Den heissen Sirup in einem duennen Strahl zugiessen und die Helva 6 Minuten garen.

6 Min.

06:00

Die Helva zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen, damit der Griess den Sirup gleichmaessig aufnimmt.

10 Min.

10:00

Heiss mit Aprikosenscheiben und Kastanienstuecken anrichten.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Grießhalva mit Aprikose und Kastanie?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Grießhalva mit Aprikose und Kastanie?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 14 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 34 Minuten.

Ist Grießhalva mit Aprikose und Kastanie schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Grießhalva mit Aprikose und Kastanie?

Etwa 244 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 33g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Grießhalva mit Aprikose und Kastanie?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Grießhalva mit Aprikose und Kastanie?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Grießhalva mit Aprikose und Kastanie satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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