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Yarmapilaw mit Aprikose

Name: Yarmapilaw mit Aprikose
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 1 Glas Weizengrütze; 0.75 Glas Getrocknete Aprikosen; 1 Stück Zwiebel; 1 EL Olivenöl; 2.5 Glas Wasser

Dieser Pilaw aus Malatya gart Weizengrütze mit Trockenaprikose zu einer fruchtigen, körnigen Beilage aus Ostanatolien.

Einfach⏱️ 32 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~214 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegan
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Zeitleiste

Gesamt 32 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen22 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 Glas(~200 ml) Weizengrütze
0.8 Glas(~160 ml) Getrocknete Aprikosen
1 Stück Zwiebel
1 EL(~15 ml) Olivenöl
2.5 Glas(~500 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zwiebel kurz im Topf wenden.
2
Weizengrütze und Wasser zugeben.
3
Das heiße Wasser abgemessen in den Topf geben und den Deckel schließen.
4
Mit den Aprikosen 18 Minuten garen.
18 Min.
18:00
5
Den Pilaw 8 Minuten dämpfen lassen, damit sich der Dampf gleichmäßig in den Körnern verteilt.
8 Min.
08:00
6
Die Körner von unten nach oben auflockern, ohne sie zu zerdrücken, dann servieren.

💡 Tipp: Klein geschnittene Aprikosen verteilen sich gleichmäßig im Pilaw, statt sich an einer Stelle zu sammeln.

🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm mit Joghurt oder einem Fleischgericht dazu servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~214

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 73 %Fett 17 %

GI 11 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

21.2g

Zucker

3.2g

Ballaststoffe

9.9mg

Natrium

0.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Yarmapilaw mit Aprikose?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Yarmapilaw mit Aprikose?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 32 Minuten.
Ist Yarmapilaw mit Aprikose schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Yarmapilaw mit Aprikose?
Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 4g.
Welche Allergene enthält Yarmapilaw mit Aprikose?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Yarmapilaw mit Aprikose?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Yarmapilaw mit Aprikose satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Zwiebel kurz im Topf wenden.

Weizengrütze und Wasser zugeben.

Das heiße Wasser abgemessen in den Topf geben und den Deckel schließen.

Mit den Aprikosen 18 Minuten garen.

18 Min.

18:00

Den Pilaw 8 Minuten dämpfen lassen, damit sich der Dampf gleichmäßig in den Körnern verteilt.

8 Min.

08:00

Die Körner von unten nach oben auflockern, ohne sie zu zerdrücken, dann servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Yarmapilaw mit Aprikose?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Yarmapilaw mit Aprikose?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 32 Minuten.

Ist Yarmapilaw mit Aprikose schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Yarmapilaw mit Aprikose?

Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 4g.

Welche Allergene enthält Yarmapilaw mit Aprikose?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Yarmapilaw mit Aprikose?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Yarmapilaw mit Aprikose satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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