Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🥘
Kayseri Kovalama
Zartes Lamm, langsam mit Perlzwiebeln, Tomaten und butteriger Tomatensauce gegart.
Mittel⏱️ 1 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~455 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 70 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
- #Winter
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 30 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen1 Std 10 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Ana
- 750 g Lammwuerfel
- 300 g Perlzwiebeln
Sos
- 2 Stück Tomaten
- 3 Stück Gruene Paprika
- 2 EL(~30 ml) Butter
- 1 EL(~15 ml) Tomatenmark
- 3 Zehe Knoblauch
- 1.5 Glas(~300 ml) Heisses Wasser
Baharat
- 1 TL(~5 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Lamm im Topf bei mittlerer Hitze braten, bis es Saft abgibt und wieder aufnimmt.
15 Min.15:00 - 2
Butter zugeben und die Perlzwiebeln einruehren, sobald das Fleisch leicht gebraeunt ist.
8 Min.08:00 - 3
Paprika, Knoblauch und Tomatenmark zugeben und braten, bis alles duftet.
4 Min.04:00 - 4
Geriebene Tomaten, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben, dann heisses Wasser angiessen.
3 Min.03:00 - 5
Den Topf abdecken und bei schwacher Hitze garen, bis das Fleisch weich ist.
55 Min.55:00 - 6
Wenn die Sauce eindickt, zehn Minuten ruhen lassen und mit Reis servieren.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Das Lamm zuerst den eigenen Saft abgeben und wieder aufnehmen lassen; so entsteht Aroma, bevor Gemuese und Wasser dazukommen.
🍽️ Serviervorschlag: Kovalama nach dem Ruhen heiss mit Reis und einem Loeffel der dicken Sauce servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~455
kcal Kalorien
33
g Eiweiß
16
g Kohlenhydrate
29
g Fett
Eiweiß 29 %Kohlh. 14 %Fett 57 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kayseri Kovalama?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Kayseri Kovalama?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 70 Minuten; insgesamt 90 Minuten.Ist Kayseri Kovalama schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kayseri Kovalama?
Etwa 455 kcal pro Portion. Protein: 33g, Kohlenhydrate: 16g, Fett: 29g.Welche Allergene enthält Kayseri Kovalama?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Kayseri Kovalama?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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