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Pastirma-Kichererbsen-Pfanne

Name: Pastirma-Kichererbsen-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 2 Glas Gekochte Kichererbsen; 100 g Rinderpastirma; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 1 EL Butter

Pastirma gibt Kichererbsen und Tomate in dieser Kayseri-Pfanne kraeftige Wuerze.

Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~365 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Proteinreich
#Unter 30 Min

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Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Gekochte Kichererbsen
100 g Rinderpastirma
2 Stück Tomaten
1 Stück Zwiebel
1 EL(~15 ml) Butter

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zuerst die Zwiebel 4 Minuten in Butter weich dünsten.
4 Min.
04:00
2
Die Tomaten zugeben und 6 Minuten garen, bis ihr Saft einkocht.
6 Min.
06:00
3
Die Soße in der Pfanne von den Rändern zur Mitte ziehen, damit sie am Boden nicht anbrennt.
4
Die Kichererbsen in die Pfanne geben und 8 Minuten erhitzen.
8 Min.
08:00
5
Nach dem Herd 3 Minuten stehen lassen, damit sich die heiße Soße auf dem Teller nicht wässrig ausbreitet.
3 Min.
03:00
6
Beim Servieren die dichte Pfannensoße über die Zutaten verteilen.

💡 Tipp: Den Rinderpastirma bis zum Schluss aufzuheben erhält das kräftige Bockshornkleearoma.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Pilaw oder Fladenbrot servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~365

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 25 %Kohlh. 38 %Fett 37 %

GI 18 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

7.9g

Zucker

Ballaststoffe

255.3mg

Natrium

2.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Gluten

Vom Autor deklariert: Der Rezeptautor hat Gluten deklariert, unser Matcher hat es jedoch nicht in der Zutatenliste gefunden. Kann von Marke oder Sorte abhängen.

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pastirma-Kichererbsen-Pfanne?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pastirma-Kichererbsen-Pfanne?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 30 Minuten.
Ist Pastirma-Kichererbsen-Pfanne schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pastirma-Kichererbsen-Pfanne?
Etwa 365 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 15g.
Welche Allergene enthält Pastirma-Kichererbsen-Pfanne?
Dieses Rezept enthält Milch, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Pastirma-Kichererbsen-Pfanne?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Pastirma-Kichererbsen-Pfanne satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die Tomaten zugeben und 6 Minuten garen, bis ihr Saft einkocht.

6 Min.

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Die Soße in der Pfanne von den Rändern zur Mitte ziehen, damit sie am Boden nicht anbrennt.

Die Kichererbsen in die Pfanne geben und 8 Minuten erhitzen.

8 Min.

08:00

Nach dem Herd 3 Minuten stehen lassen, damit sich die heiße Soße auf dem Teller nicht wässrig ausbreitet.

3 Min.

03:00

Beim Servieren die dichte Pfannensoße über die Zutaten verteilen.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pastirma-Kichererbsen-Pfanne?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pastirma-Kichererbsen-Pfanne?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 30 Minuten.

Ist Pastirma-Kichererbsen-Pfanne schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pastirma-Kichererbsen-Pfanne?

Etwa 365 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 15g.

Welche Allergene enthält Pastirma-Kichererbsen-Pfanne?

Dieses Rezept enthält Milch, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Pastirma-Kichererbsen-Pfanne?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Pastirma-Kichererbsen-Pfanne satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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