Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇷🇺
Ukha
Einfach 55 Min.~230 kcal 6/10
🥣
Kalte Okroschka mit Kefir
Diese kalte Suppe nach russischer Art mischt gehacktes Gemüse mit Kefir und Kräutern zu einem erfrischenden säuerlichen Mittagessen.
Einfach⏱️ 1 Std. 11 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~150 kcal🇷🇺 Russisch🌍 Vollständig übersetzt
16 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen 45 Min. Ruhezeit
- Vegetarisch
- #Sommer
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 11 Min- Vorbereitung16 Min
- Ruhen/Marinieren45 Min
- Kochen10 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 3 su bardağı(~600 ml) Kefir
- 2 adet Kartoffeln
- 1 adet Gurke
- 0.3 demet Dill
- 4 adet Radieschen
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
2 Kartoffeln in der Schale 10 Minuten kochen.
10 Min.10:00 - 2
Kartoffeln abkühlen lassen und klein würfeln.
- 3
Gurke, Radieschen und Dill gleich groß schneiden.
- 4
Gemüse mit 3 Tassen Kefir mischen.
- 5
Die Suppe 45 Minuten kühlen, damit Kartoffeln Kefir aufnehmen.
45 Min.45:00 - 6
Kalt servieren und Salz zuletzt einstellen.
💡 Tipp: Vollständig abgekühltes Gemüse gibt Okroshka eine klare Frische.
🍽️ Serviervorschlag: Eiskalt mit Dill servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~150
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
16
g Kohlenhydrate
6
g Fett
Eiweiß 17 %Kohlh. 45 %Fett 38 %
GI 25 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL
10.2g
Zucker
3.9g
Ballaststoffe
692.8mg
Natrium
1g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
5/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kalte Okroschka mit Kefir?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Kalte Okroschka mit Kefir?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 45 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 71 Minuten.Ist Kalte Okroschka mit Kefir schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kalte Okroschka mit Kefir?
Etwa 150 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 16g, Fett: 6g.Welche Allergene enthält Kalte Okroschka mit Kefir?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Kalte Okroschka mit Kefir?
Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.Wie viele Zutaten braucht Kalte Okroschka mit Kefir?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.Macht Kalte Okroschka mit Kefir satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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