🫓

Antalya Katmer mit Thymian und Weißkäse

Name: Antalya Katmer mit Thymian und Weißkäse
Prep time: 18 min
Cook time: 10 min
Total time: 38 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 2 Glas Mehl; 150 g Weißkäse; 1 Dessertlöffel Thymian; 2 EL Olivenöl; 0.75 Glas Wasser

Dieses Katmer aus Antalya legt Thymian und Weißkäse in dünnen Teig und ergibt ein knuspriges Küstenfrühstück mit Duft.

Mittel⏱️ 38 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~238 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Einfach
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 38 Min

Vorbereitung18 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Mehl
150 g Weißkäse
1 Dessertlöffel(~10 ml) Thymian
2 EL(~30 ml) Olivenöl
0.8 Glas(~160 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
2 Tassen Mehl mit Wasser zu einem weichen Teig kneten.
2
Den Teig 10 Minuten ruhen lassen, damit er beim dünnen Ausrollen für Katmer nicht reißt.
10 Min.
10:00
3
150 g Weißkäse mit Thymian zu einer Füllung mischen.
4
Den Teig ausrollen, mit Olivenöl bestreichen, die Käsefüllung daraufgeben und falten.
5
Den Katmer bei mittlerer Hitze 4 Minuten backen, bis die erste Seite gebräunt ist.
4 Min.
04:00
6
Wenden und weitere 4 Minuten backen, damit der Käse warm wird und die Schichten knusprig werden.
4 Min.
04:00

💡 Tipp: Den Teig nicht zu dick auszurollen hilft, dass der Katmer schichtig und knusprig wird.

🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm mit Tomaten, Oliven und Tee servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~238

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 41 %Fett 45 %

GI 20 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

1.7g

Zucker

2.5g

Ballaststoffe

348.1mg

Natrium

6.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Antalya Katmer mit Thymian und Weißkäse?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Antalya Katmer mit Thymian und Weißkäse?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 38 Minuten.
Ist Antalya Katmer mit Thymian und Weißkäse schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Antalya Katmer mit Thymian und Weißkäse?
Etwa 238 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Antalya Katmer mit Thymian und Weißkäse?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Antalya Katmer mit Thymian und Weißkäse?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Antalya Katmer mit Thymian und Weißkäse satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

2 Tassen Mehl mit Wasser zu einem weichen Teig kneten.

Den Teig 10 Minuten ruhen lassen, damit er beim dünnen Ausrollen für Katmer nicht reißt.

10 Min.

10:00

150 g Weißkäse mit Thymian zu einer Füllung mischen.

Den Teig ausrollen, mit Olivenöl bestreichen, die Käsefüllung daraufgeben und falten.

Den Katmer bei mittlerer Hitze 4 Minuten backen, bis die erste Seite gebräunt ist.

4 Min.

04:00

Wenden und weitere 4 Minuten backen, damit der Käse warm wird und die Schichten knusprig werden.

4 Min.

04:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Antalya Katmer mit Thymian und Weißkäse?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Antalya Katmer mit Thymian und Weißkäse?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 38 Minuten.

Ist Antalya Katmer mit Thymian und Weißkäse schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Antalya Katmer mit Thymian und Weißkäse?

Etwa 238 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Antalya Katmer mit Thymian und Weißkäse?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Antalya Katmer mit Thymian und Weißkäse?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Antalya Katmer mit Thymian und Weißkäse satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zutaten