🥘

Rindfleischpfanne mit Schalotten und Thymian

Name: Kekikli Dana Arpacık Tava
Prep time: 14 min
Cook time: 20 min
Total time: 34 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 450 gr Kuşbaşı dana eti; 12 adet Arpacık soğan; 1 tatlı kaşığı Kekik; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Diese Pfanne nach Art aus Denizli gart Rind mit Schalotten und Thymian zu einem dunklen herzhaften Hauptgericht.

Mittel⏱️ 34 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~322 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

Rindfleischpfanne mit Schalotten und Thymian

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Zeitleiste

Gesamt 34 Min

Vorbereitung14 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

450 g Rindfleischwürfel
12 Stück Schalotten
1 Dessertlöffel(~10 ml) Thymian
2 EL(~30 ml) Olivenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Rindfleisch trocken tupfen und große Stücke angleichen.
2
Olivenöl in einer breiten Pfanne erhitzen und das Fleisch 6 Minuten anbraten.
6 Min.
06:00
3
Schalotten zugeben und 5 Minuten wenden.
5 Min.
05:00
4
Mit Thymian zugedeckt 8 Minuten garen, bis die Schalotten weich sind.
8 Min.
08:00
5
Deckel abnehmen, 2 Minuten bei hoher Hitze wenden und heiß servieren.
2 Min.
02:00

💡 Tipp: Halbierte Schalotten karamellisieren in etwa 10 Minuten gleichmäßiger.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~322

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 32 %Kohlh. 13 %Fett 55 %

GI 5 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

2.4g

Zucker

1.9g

Ballaststoffe

77.1mg

Natrium

7.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rindfleischpfanne mit Schalotten und Thymian?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Rindfleischpfanne mit Schalotten und Thymian?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 34 Minuten.
Ist Rindfleischpfanne mit Schalotten und Thymian schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Rindfleischpfanne mit Schalotten und Thymian?
Etwa 322 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 19g.
Ist Rindfleischpfanne mit Schalotten und Thymian allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Rindfleischpfanne mit Schalotten und Thymian?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Rindfleischpfanne mit Schalotten und Thymian satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Rindfleisch trocken tupfen und große Stücke angleichen.

Olivenöl in einer breiten Pfanne erhitzen und das Fleisch 6 Minuten anbraten.

6 Min.

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Schalotten zugeben und 5 Minuten wenden.

5 Min.

05:00

Mit Thymian zugedeckt 8 Minuten garen, bis die Schalotten weich sind.

8 Min.

08:00

Deckel abnehmen, 2 Minuten bei hoher Hitze wenden und heiß servieren.

2 Min.

02:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rindfleischpfanne mit Schalotten und Thymian?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Rindfleischpfanne mit Schalotten und Thymian?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 34 Minuten.

Ist Rindfleischpfanne mit Schalotten und Thymian schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Rindfleischpfanne mit Schalotten und Thymian?

Etwa 322 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 19g.

Ist Rindfleischpfanne mit Schalotten und Thymian allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Rindfleischpfanne mit Schalotten und Thymian?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Rindfleischpfanne mit Schalotten und Thymian satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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