🥘

Lamm-Pfanne mit Kenger

Name: Kengerli Kuzu Sote
Prep time: 18 min
Cook time: 24 min
Total time: 42 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Kuşbaşı kuzu eti; 200 gr Kenger otu; 1 adet Soğan; 1 yemek kaşığı Tereyağı; 0.5 su bardağı Su

Dieses Hauptgericht nach Art aus Erzincan gart Lamm mit Kenger-Kraut zu einer saftigen nach Bergkräutern duftenden Pfanne.

Mittel⏱️ 42 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~302 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 42 Min

Vorbereitung18 Min
Kochen24 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

500 g Lammwürfel
200 g Kenger-Kraut
1 Stück Zwiebel
1 EL(~15 ml) Butter
0.5 Glas(~100 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Lamm 8 Minuten anrösten.
8 Min.
08:00
2
Zwiebel und Kenger-Kraut zugeben.
3
Mit wenig Wasser 12 Minuten garen.
12 Min.
12:00
4
Tavasında sosu kenarlardan ortaya toplayın, tabanda yanmasın.
5
Ocaktan sonra 3 dakika beklesin, sıcak sos tabağa sulu yayılmasın.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Vorgekochter Kenger schmeckt deutlich runder, weil seine leichte Bitterkeit nachlässt.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~302

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 34 %Kohlh. 10 %Fett 56 %

GI 3 · Niedriger GIGL 0 · Niedrige GL

1.2g

Zucker

0.5g

Ballaststoffe

111.8mg

Natrium

14.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lamm-Pfanne mit Kenger?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Lamm-Pfanne mit Kenger?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 42 Minuten.
Ist Lamm-Pfanne mit Kenger schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Lamm-Pfanne mit Kenger?
Etwa 302 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 7g, Fett: 18g.
Welche Allergene enthält Lamm-Pfanne mit Kenger?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Lamm-Pfanne mit Kenger?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Lamm-Pfanne mit Kenger satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Picanha

5 Schritte, 3 Zutaten, 45 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Osso Buco

7 Schritte, 13 Zutaten, 160 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

🥩 Fleischgerichte

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lamm-Pfanne mit Kenger?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Lamm-Pfanne mit Kenger?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 42 Minuten.

Ist Lamm-Pfanne mit Kenger schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Lamm-Pfanne mit Kenger?

Etwa 302 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 7g, Fett: 18g.

Welche Allergene enthält Lamm-Pfanne mit Kenger?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Lamm-Pfanne mit Kenger?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Lamm-Pfanne mit Kenger satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung