Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
🇹🇭
Pad Thai
Mittel 40 Min.~510 kcal 8/10
🍚
Kenianischer Pilau
Kenianischer Pilau gart Rind, Reis, Kartoffeln und warme Gewuerze gemeinsam zu einem duftenden ostafrikanischen Topf.
Mittel⏱️ 1 Std. 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~520 kcal🇰🇪 Kenianisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 20 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen55 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Reis
- 650 g Rindfleischwuerfel
- 2.5 Glas(~500 ml) Basmatireis
- 2 Stück Kartoffeln
Für das Aroma
- 2 Stück Zwiebeln
- 3 Zehe Knoblauch
- 1 EL(~15 ml) Frischer Ingwer
Für die Gewürzmischung
- 1 Stück Zimtstange
- 5 Stück Gewuerznelken
- 4 Stück Kardamom
- 1 TL(~5 ml) Kreuzkuemmel
Zum Kochen
- 4 EL(~60 ml) Pflanzenoel
- 4 Glas(~800 ml) Rinderbruehe
Allgemein
- 1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Rindfleisch 15 Minuten in heisser Rinderbruehe vorgaren und abtropfen lassen.
15 Min.15:00 - 2
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer 8 Minuten im Oel goldgelb anschwitzen.
8 Min.08:00 - 3
Fleisch und alle Gewuerze zugeben und 6 Minuten anbraten.
6 Min.06:00 - 4
Kartoffelwuerfel und gewaschenen Reis in den Topf geben.
- 5
Heisse Rinderbruehe und Salz zugeben.
- 6
Den Pilau zugedeckt 24 Minuten bei niedriger Hitze garen.
24 Min.24:00 - 7
10 Minuten ruhen lassen, dann die Koerner vorsichtig auflockern.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Die Gewuerze kurz im Oel anzuroesten macht den Pilau duftiger; nach dem Zugeben des Reises nur behutsam ruehren, damit die Koerner ganz bleiben.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Kachumbari-Salat, Limettenspalten und scharfer Sauce servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~520
kcal Kalorien
24
g Eiweiß
66
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 18 %Kohlh. 51 %Fett 31 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kenianischer Pilau?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Kenianischer Pilau?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 55 Minuten; insgesamt 80 Minuten.Ist Kenianischer Pilau schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kenianischer Pilau?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 66g, Fett: 18g.Ist Kenianischer Pilau allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Kenianischer Pilau?
Die Küche dieses Rezepts ist Kenianisch.Wie viele Zutaten braucht Kenianischer Pilau?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.
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