🥣

Joghurtsuppe mit Sellerie

Name: Joghurtsuppe mit Sellerie
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 1 Stück Knollensellerie; 1 Glas Joghurt; 1 Stück Ei; 1 EL Mehl

Diese Suppe nach Art aus Edirne verbindet gewürfelten Sellerie und Joghurtlegierung zu einer warmen leicht säuerlichen Schale.

Einfach⏱️ 32 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~154 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

Vegetarisch
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 32 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 Stück Knollensellerie
1 Glas(~200 ml) Joghurt
1 Stück Ei
1 EL(~15 ml) Mehl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
1 Knollensellerie in kleine Würfel schneiden.
2
Den Sellerie 12 Minuten in 4 Tassen Wasser kochen.
12 Min.
12:00
3
1 Tasse Joghurt, 1 Ei und 1 Esslöffel Mehl verquirlen.
4
Die Joghurtmischung mit heißem Selleriewasser temperieren, damit der Joghurt nicht gerinnt.
5
Die temperierte Mischung in den Topf geben und 8 Minuten bei niedriger Hitze kochen.
8 Min.
08:00
6
5 Minuten zugedeckt ruhen lassen, damit der Sellerieduft milder wird.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Die Joghurtmischung mit einigen Löffeln heißem Wasser zu temperieren verhindert, dass sie gerinnt.

🍽️ Serviervorschlag: Die Sellerie-Joghurt-Suppe in heiße Schalen füllen und die Selleriestücke auf der Joghurtoberfläche sichtbar lassen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~154

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 45 %Fett 38 %

GI 34 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

2.8g

Zucker

0.5g

Ballaststoffe

62.8mg

Natrium

1.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei
Gluten
Sellerie

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Joghurtsuppe mit Sellerie?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Joghurtsuppe mit Sellerie?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 32 Minuten.
Ist Joghurtsuppe mit Sellerie schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Joghurtsuppe mit Sellerie?
Etwa 154 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 16g, Fett: 6g.
Welche Allergene enthält Joghurtsuppe mit Sellerie?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei, Gluten, Sellerie. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Joghurtsuppe mit Sellerie?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Joghurtsuppe mit Sellerie satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

1 Knollensellerie in kleine Würfel schneiden.

Den Sellerie 12 Minuten in 4 Tassen Wasser kochen.

12 Min.

12:00

1 Tasse Joghurt, 1 Ei und 1 Esslöffel Mehl verquirlen.

Die Joghurtmischung mit heißem Selleriewasser temperieren, damit der Joghurt nicht gerinnt.

Die temperierte Mischung in den Topf geben und 8 Minuten bei niedriger Hitze kochen.

8 Min.

08:00

5 Minuten zugedeckt ruhen lassen, damit der Sellerieduft milder wird.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Joghurtsuppe mit Sellerie?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Joghurtsuppe mit Sellerie?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 32 Minuten.

Ist Joghurtsuppe mit Sellerie schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Joghurtsuppe mit Sellerie?

Etwa 154 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 16g, Fett: 6g.

Welche Allergene enthält Joghurtsuppe mit Sellerie?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei, Gluten, Sellerie. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Joghurtsuppe mit Sellerie?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Joghurtsuppe mit Sellerie satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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