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Khanom Buang

Name: Khanom Buang
Prep time: 30 min
Cook time: 22 min
Total time: 52 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 0.8 Glas Pirinç unu; 0.3 Glas Maş fasulyesi nişastası; 0.8 Glas Hindistan cevizi sütü; 3 Stück Yumurta akı; 0.5 Glas Toz şeker; 0.3 TL Tuz; 1 Glas Hindistan cevizi rendesi; 0.5 TL Pandan özü; 1 Dessertlöffel Sıvı yağ

Eine thailaendische knusprige Crepe mit suesser Baisercreme und Kokosfuellung, als feines Streetfood-Dessert serviert.

Schwer⏱️ 52 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~210 kcal🇹🇭 Thailändisch

30 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 52 Min

Vorbereitung30 Min
Kochen22 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

Hamur

0.8 Glas(~160 ml) Pirinç unu
0.3 Glas(~60 ml) Maş fasulyesi nişastası
0.8 Glas(~160 ml) Hindistan cevizi sütü

Krema

3 Stück Yumurta akı
0.5 Glas(~100 ml) Toz şeker

Allgemein

0.3 TL(~1.5 ml) Tuz

Dolgu

1 Glas(~200 ml) Hindistan cevizi rendesi
0.5 TL(~2.5 ml) Pandan özü

Tava

1 Dessertlöffel(~10 ml) Sıvı yağ

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Pirinç unu, maş fasulyesi nişastası, hindistan cevizi sütü ve tuzu pürüzsüz hamur yap.
2
Yumurta aklarını toz şekerle parlak beze kıvamına gelene kadar çırp.
6 Min.
06:00
3
Hindistan cevizi rendesini pandan özüyle karıştırıp dolgu hazırla.
4
Yapışmaz tavayı çok az yağla, ince hamurdan küçük oval diskler yay.
5
Diskleri 2 dakika kenarları kuruyana kadar pişir.
2 Min.
02:00
6
Her diske beze kreması sür, hindistan cevizi dolgusunu ekle.
7
Khanom buangları 1 dakika daha çıtırlaştır, spatulayla ikiye katlayıp sıcak servis et.
1 Min.
01:00

💡 Tipp: Hamuru çok kalın yaymayın; khanom buang kabuğunun kenarları ince ve kırılgan olunca dolgunun kremamsı dokusu daha iyi dengelenir.

🍽️ Serviervorschlag: Küçük porsiyonları sıcak veya oda sıcaklığında, yanında şekersiz yasemin çayıyla servis edin.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Omega-3
Vitamin B12
Vitamin E
Magnesium

Nährwerte (pro Portion)

~210

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 67 %Fett 26 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Khanom Buang?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Khanom Buang?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 52 Minuten.
Ist Khanom Buang schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Khanom Buang?
Etwa 210 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 36g, Fett: 6g.
Welche Allergene enthält Khanom Buang?
Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Khanom Buang?
Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.
Wie viele Zutaten braucht Khanom Buang?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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Zubereitung

Pirinç unu, maş fasulyesi nişastası, hindistan cevizi sütü ve tuzu pürüzsüz hamur yap.

Yumurta aklarını toz şekerle parlak beze kıvamına gelene kadar çırp.

6 Min.

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Hindistan cevizi rendesini pandan özüyle karıştırıp dolgu hazırla.

Yapışmaz tavayı çok az yağla, ince hamurdan küçük oval diskler yay.

Diskleri 2 dakika kenarları kuruyana kadar pişir.

2 Min.

02:00

Her diske beze kreması sür, hindistan cevizi dolgusunu ekle.

Khanom buangları 1 dakika daha çıtırlaştır, spatulayla ikiye katlayıp sıcak servis et.

1 Min.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Khanom Buang?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Khanom Buang?

Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 52 Minuten.

Ist Khanom Buang schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Khanom Buang?

Etwa 210 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 36g, Fett: 6g.

Welche Allergene enthält Khanom Buang?

Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Khanom Buang?

Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.

Wie viele Zutaten braucht Khanom Buang?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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