Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Etli Güveç
Mittel 2 Std. 5 Min.~410 kcal 9/10
🍲
Molehiya aus Zypern
Getrocknete Molokhia-Blaetter schmoren mit Lamm, Tomate, Knoblauch und Zitrone zu einem seidigen zyprischen Eintopf.
Mittel⏱️ 1 Std. 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~428 kcal🇹🇷 Türkisch
25 Min. Vorbereitung 70 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
🍲
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 35 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen1 Std 10 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
- 700 g Kuzu kuşbaşı
- 90 g Kurutulmuş molehiya yaprağı
- 1 Stück Kuru soğan
- 3 Stück Domates
- 1 EL(~15 ml) Domates salçası
- 5 Zehe Sarımsak
- 4 EL(~60 ml) Zeytinyağı
- 3 EL(~45 ml) Limon suyu
- 4 Glas(~800 ml) Sıcak su
- 1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Tuz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Molehiya yapraklarını 10 dakika ılık suda bekletip süzün.
10 Min.10:00 - 2
Kuzu etini zeytinyağında 8 dakika renk alana kadar kavurun.
8 Min.08:00 - 3
Soğanı küçük doğrayıp ete ekleyin, 5 dakika yumuşatın.
5 Min.05:00 - 4
Domates, salça, sarımsak, tuz ve karabiberi tencereye alın.
- 5
Sıcak suyu ekleyip eti 35 dakika kapaklı pişirin.
35 Min.35:00 - 6
Molehiya yapraklarını ve limon suyunu ekleyin.
- 7
Yemeği 27 dakika kısık ateşte yapraklar yumuşayana kadar pişirin.
27 Min.27:00 - 8
Ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin, pilavla servis edin.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Kurutulmuş yaprakları süzdükten sonra sıkmayın; hafif nemli kalırsa tencerede yanmadan et suyuna karışır.
🍽️ Serviervorschlag: Kıbrıs molehiyasını sade pirinç pilavı, limon dilimi ve isteğe bağlı turşuyla derin tabakta servis edin.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~428
kcal Kalorien
30
g Eiweiß
20
g Kohlenhydrate
26
g Fett
Eiweiß 28 %Kohlh. 18 %Fett 54 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Molehiya aus Zypern?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Molehiya aus Zypern?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 70 Minuten; insgesamt 95 Minuten.Ist Molehiya aus Zypern schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Molehiya aus Zypern?
Etwa 428 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 26g.Ist Molehiya aus Zypern allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Molehiya aus Zypern?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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