🥐

Zyprischer Nor-Boerek

Name: Zyprischer Nor-Boerek
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 4 Stück Yufka; 450 g Nor peyniri veya tuzsuz lor; 0.5 Glas Toz şeker; 0.5 Glas Kuru üzüm; 1 Dessertlöffel Tarçın; 2 Stück Yumurta; 0.5 Glas Süt; 0.4 Glas Sıvı yağ

Ein mild suesses zyprisches Gebaeck mit ungesalzenem Nor-Kaese, Zimt, Zucker und Rosinen.

Mittel⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~344 kcal🇹🇷 Türkisch

35 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

🥐

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 5 Min

Vorbereitung35 Min
Kochen30 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Börek için

4 Stück Yufka

Für die Füllung

450 g Nor peyniri veya tuzsuz lor
0.5 Glas(~100 ml) Toz şeker
0.5 Glas(~100 ml) Kuru üzüm
1 Dessertlöffel(~10 ml) Tarçın

İç ve üzeri için

2 Stück Yumurta

Für die Sauce

0.5 Glas(~100 ml) Süt
0.4 Glas(~80 ml) Sıvı yağ

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Nor peynirini çatalla ezin, şeker, kuru üzüm, tarçın ve 1 yumurtayla karıştırın.
2
Süt ve sıvı yağı ayrı kasede çırpın.
3
Yufkaları tezgaha açın, sütlü sostan ince sürün.
4
İç harcı yufkalara paylaştırıp gevşek rulolar yapın.
5
Ruloları tepsiye dizin ve üstlerine kalan yumurtayı sürün.
6
Böreği 180 derecede 30 dakika kızarana kadar pişirin.
30 Min.
30:00
7
Fırından çıkınca 10 dakika dinlendirip dilimleyin.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Nor peyniri çok suluysa 15 dakika süzgeçte bekletin; fazla su yufkayı hamurlaştırır.

🍽️ Serviervorschlag: Nor böreğini pudra şekeri serpmeden, demli çay ve isteğe bağlı taze meyveyle ılık servis edin.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~344

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 55 %Fett 32 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zyprischer Nor-Boerek?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Zyprischer Nor-Boerek?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 65 Minuten.
Ist Zyprischer Nor-Boerek schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Zyprischer Nor-Boerek?
Etwa 344 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 46g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Zyprischer Nor-Boerek?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Zyprischer Nor-Boerek?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Balkabaklı Damper Toast

5 Schritte, 3 Zutaten, 20 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Açma

6 Schritte, 9 Zutaten, 208 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

🥟 Teiggerichte

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Nor peynirini çatalla ezin, şeker, kuru üzüm, tarçın ve 1 yumurtayla karıştırın.

Süt ve sıvı yağı ayrı kasede çırpın.

Yufkaları tezgaha açın, sütlü sostan ince sürün.

İç harcı yufkalara paylaştırıp gevşek rulolar yapın.

Ruloları tepsiye dizin ve üstlerine kalan yumurtayı sürün.

Böreği 180 derecede 30 dakika kızarana kadar pişirin.

30 Min.

30:00

Fırından çıkınca 10 dakika dinlendirip dilimleyin.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zyprischer Nor-Boerek?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Zyprischer Nor-Boerek?

Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 65 Minuten.

Ist Zyprischer Nor-Boerek schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Zyprischer Nor-Boerek?

Etwa 344 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 46g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Zyprischer Nor-Boerek?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Zyprischer Nor-Boerek?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Zeitleiste