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Zyprische Pilavuna

Name: Zyprische Pilavuna
Prep time: 55 min
Cook time: 28 min
Total time: 83 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 4 Glas Mehl; 1 Glas Warme Milch; 1 Dessertlöffel Instanthefe; 0.4 Glas Olivenoel; 2 Stück Eier; 1 TL Salz; 250 g Halloumi; 200 g Lor-Kaese; 0.5 Glas Rosinen; 1 Dessertlöffel Getrocknete Minze; 4 EL Sesam

Ein zyprisches Kaesegebaeck mit Halloumi, Frischkaese, Minze, Rosinen und Sesam.

Schwer⏱️ 1 Std. 23 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~402 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

55 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen

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Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 23 Min

Vorbereitung55 Min
Kochen28 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

Für den Teig

4 Glas(~800 ml) Mehl
1 Glas(~200 ml) Warme Milch
1 Dessertlöffel(~10 ml) Instanthefe
0.4 Glas(~80 ml) Olivenoel
2 Stück Eier

Allgemein

1 TL(~5 ml) Salz

Für die Füllung

250 g Halloumi
200 g Lor-Kaese
0.5 Glas(~100 ml) Rosinen
1 Dessertlöffel(~10 ml) Getrocknete Minze

Für den Belag

4 EL(~60 ml) Sesam

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Warme Milch, Hefe und Olivenoel mischen und 8 Minuten schaeumen lassen.
8 Min.
08:00
2
Mit Mehl, 1 Ei und Salz einen weichen Teig kneten.
3
Den Teig abdecken und 35 Minuten gehen lassen.
35 Min.
35:00
4
Halloumi und Lor-Kaese reiben und mit Rosinen sowie Minze mischen.
5
Den Teig in 8 Kugeln teilen und kleine Quadrate ausrollen.
6
Die Fuellung verteilen, die Ecken in der Mitte schliessen und mit verquirltem Ei bestreichen.
7
Mit Sesam bestreuen und bei 185°C 28 Minuten goldbraun backen.
28 Min.
28:00
8
10 Minuten auf dem Blech ruhen lassen und warm servieren.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Den geriebenen Kaese bei Raumtemperatur stehen lassen; kalter Kaese verlangsamt das Aufgehen im Hefeteig.

🍽️ Serviervorschlag: Pilavuna warm mit kraeftigem Tee, Gurke und nach Wunsch Tomate zum Fruehstueck oder auf einer Feiertagsplatte servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~402

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 43 %Fett 40 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei
Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zyprische Pilavuna?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Zyprische Pilavuna?
Vorbereitung 55 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 83 Minuten.
Ist Zyprische Pilavuna schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Zyprische Pilavuna?
Etwa 402 kcal pro Portion. Protein: 17g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 18g.
Welche Allergene enthält Zyprische Pilavuna?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Zyprische Pilavuna?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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Warme Milch, Hefe und Olivenoel mischen und 8 Minuten schaeumen lassen.

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Mit Mehl, 1 Ei und Salz einen weichen Teig kneten.

Den Teig abdecken und 35 Minuten gehen lassen.

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Halloumi und Lor-Kaese reiben und mit Rosinen sowie Minze mischen.

Den Teig in 8 Kugeln teilen und kleine Quadrate ausrollen.

Die Fuellung verteilen, die Ecken in der Mitte schliessen und mit verquirltem Ei bestreichen.

Mit Sesam bestreuen und bei 185°C 28 Minuten goldbraun backen.

28 Min.

28:00

10 Minuten auf dem Blech ruhen lassen und warm servieren.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zyprische Pilavuna?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Zyprische Pilavuna?

Vorbereitung 55 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 83 Minuten.

Ist Zyprische Pilavuna schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Zyprische Pilavuna?

Etwa 402 kcal pro Portion. Protein: 17g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 18g.

Welche Allergene enthält Zyprische Pilavuna?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Zyprische Pilavuna?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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