Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🔥
Zyprischer Sheftalia Kebab
Ein zyprischer Grillklassiker aus Rind, Lamm, Zwiebel, Petersilie und Lammfettnetz.
Mittel⏱️ 48 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~480 kcal🇹🇷 Türkisch
30 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
🔥
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Zeitleiste
Gesamt 48 Min- Vorbereitung30 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 450 g Dana kıyma
- 250 g Kuzu kıyma
- 180 g Kuzu gömlek yağı
- 1 Stück Kuru soğan
- 0.5 Bund Maydanoz
- 1 EL(~15 ml) Limon suyu
- 0.5 TL(~2.5 ml) Kimyon
- 0.3 TL(~1.5 ml) Yenibahar
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Tuz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Kuzu gömlek yağını ılık su ve limon suyuyla 10 dakika bekletip süzün.
10 Min.10:00 - 2
Kuru soğanı rendeleyip suyunu sıkın, maydanozu ince kıyın.
- 3
Dana kıyma, kuzu kıyma, soğan, maydanoz, kimyon, yenibahar, tuz ve karabiberi 5 dakika yoğurun.
5 Min.05:00 - 4
Harçtan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alın, kısa köfte şekli verin.
- 5
Gömlek yağını köfteleri saracak dikdörtgen parçalara kesin.
- 6
Her köfteyi gömlek yağına sarın, birleşim yeri alta gelecek şekilde dizin.
- 7
Kebapları orta ateşli ızgarada 14 dakika çevirerek kızartın.
14 Min.14:00 - 8
Izgaradan alıp 4 dakika dinlendirin, sıcak servis edin.
4 Min.04:00
💡 Tipp: Gömlek yağını ılık limonlu suda 10 dakika bekletin, avuçla bastırarak süzün; fazla ıslak kalırsa kebap ızgarada kızarmak yerine buhar yapar.
🍽️ Serviervorschlag: Şeftali kebabını közlenmiş domates, soğan salatası, maydanoz ve limonla sıcak servis edin.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~480
kcal Kalorien
31
g Eiweiß
8
g Kohlenhydrate
36
g Fett
Eiweiß 26 %Kohlh. 7 %Fett 67 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Zyprischer Sheftalia Kebab?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Zyprischer Sheftalia Kebab?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 48 Minuten.Ist Zyprischer Sheftalia Kebab schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Zyprischer Sheftalia Kebab?
Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 36g.Ist Zyprischer Sheftalia Kebab allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Zyprischer Sheftalia Kebab?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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