Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🔥
Zyprischer Sheftalia Kebab
Ein zyprischer Grillklassiker aus Rind, Lamm, Zwiebel, Petersilie und Lammfettnetz.
Mittel⏱️ 48 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~480 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 48 Min- Vorbereitung30 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 450 g Rinderhack
- 250 g Lammhack
- 180 g Lammnetzfett
- 1 Stück Zwiebel
- 0.5 Bund Petersilie
- 1 EL(~15 ml) Zitronensaft
- 0.5 TL(~2.5 ml) Kreuzkuemmel
- 0.3 TL(~1.5 ml) Piment
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Lammnetzfett 10 Minuten in warmem Wasser mit Zitronensaft einweichen und abtropfen lassen.
10 Min.10:00 - 2
Die Zwiebel reiben und den Saft ausdruecken, Petersilie fein hacken.
- 3
Rinderhack, Lammhack, Zwiebel, Petersilie, Kreuzkuemmel, Piment, Salz und schwarzen Pfeffer 5 Minuten kneten.
5 Min.05:00 - 4
Walnussgrosse Stuecke aus der Masse nehmen und zu kurzen Koefte formen.
- 5
Netzfett in rechteckige Stuecke schneiden, die die Koefte umschliessen.
- 6
Jede Koefte in Netzfett wickeln und mit der Naht nach unten anordnen.
- 7
Die Kebabs auf dem Grill bei mittlerer Hitze 14 Minuten unter Wenden braeunen.
14 Min.14:00 - 8
Vom Grill nehmen, 4 Minuten ruhen lassen und heiss servieren.
4 Min.04:00
💡 Tipp: Das Netzfett 10 Minuten in warmem Zitronenwasser einweichen und mit der Hand ausdruecken; bleibt es zu nass, daempft der Kebab auf dem Grill statt zu braeunen.
🍽️ Serviervorschlag: Seftali Kebab heiss mit geroesteten Tomaten, Zwiebelsalat, Petersilie und Zitrone servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~480
kcal Kalorien
31
g Eiweiß
8
g Kohlenhydrate
36
g Fett
Eiweiß 26 %Kohlh. 7 %Fett 67 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Zyprischer Sheftalia Kebab?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Zyprischer Sheftalia Kebab?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 48 Minuten.Ist Zyprischer Sheftalia Kebab schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Zyprischer Sheftalia Kebab?
Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 36g.Ist Zyprischer Sheftalia Kebab allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Zyprischer Sheftalia Kebab?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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