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Occe aus Kilis

Name: Kilis Öcce
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 750 gr Taze soğan; 7 dal Taze sarımsak; 2 demet Maydanoz; 0.5 demet Nane; 4 adet Yumurta; 2 su bardağı Un; 1 su bardağı Su; 2 yemek kaşığı Kırmızı toz biber; 1 yemek kaşığı Kimyon; 1 tatlı kaşığı Kişniş; 1 tatlı kaşığı Tuz; 2 su bardağı Zeytinyağı

Ein Kraeuterpuffer aus Kilis mit Fruehlingszwiebeln, frischem Knoblauch, Petersilie, Minze, Ei, Mehl und Gewuerzen.

Einfach⏱️ 38 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~365 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 38 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen18 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

750 g Fruehlingszwiebel
7 Zweig Frischer Knoblauch
2 Bund Petersilie
0.5 Bund Minze
4 Stück Ei
2 Glas(~400 ml) Mehl
1 Glas(~200 ml) Wasser
2 EL(~30 ml) Suesses Paprikapulver
1 EL(~15 ml) Kreuzkuemmel
1 Dessertlöffel(~10 ml) Koriander
1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
2 Glas(~400 ml) Olivenoel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Fruehlingszwiebeln, frischen Knoblauch, Petersilie und Minze fein hacken.
2
Die Kraeuter mit Salz, suessem Paprikapulver, Kreuzkuemmel und Koriander verreiben.
3
Eier, Wasser und Mehl zugeben und einen dicken Loeffelteig herstellen.
4
Das Olivenoel in der Pfanne auf 170°C erhitzen.
3 Min.
03:00
5
Den Teig loeffelweise hineingeben und jede Seite 3 Minuten frittieren, damit das Mehl die Masse zusammenhaelt.
6 Min.
06:00

💡 Tipp: Den Teig so dick lassen, dass er auf dem Loeffel haelt, damit die Oecce in der Pfanne nicht verlaufen oder zerfallen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss oder lauwarm mit Zitrone, Tomatensalat und Ayran servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~365

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 37 %Fett 50 %

GI 39 · Niedriger GIGL 13 · Mittlere GL

3.9g

Zucker

5.6g

Ballaststoffe

1021mg

Natrium

11.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Occe aus Kilis?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Occe aus Kilis?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 38 Minuten.
Ist Occe aus Kilis schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Occe aus Kilis?
Etwa 365 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 20g.
Welche Allergene enthält Occe aus Kilis?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Occe aus Kilis?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
Macht Occe aus Kilis satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Fruehlingszwiebeln, frischen Knoblauch, Petersilie und Minze fein hacken.

Die Kraeuter mit Salz, suessem Paprikapulver, Kreuzkuemmel und Koriander verreiben.

Eier, Wasser und Mehl zugeben und einen dicken Loeffelteig herstellen.

Das Olivenoel in der Pfanne auf 170°C erhitzen.

3 Min.

03:00

Den Teig loeffelweise hineingeben und jede Seite 3 Minuten frittieren, damit das Mehl die Masse zusammenhaelt.

6 Min.

06:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Occe aus Kilis?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Occe aus Kilis?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 38 Minuten.

Ist Occe aus Kilis schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Occe aus Kilis?

Etwa 365 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 20g.

Welche Allergene enthält Occe aus Kilis?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Occe aus Kilis?

Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

Macht Occe aus Kilis satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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