🥒

Gefuellte Zucchini aus Kilis

Name: Kilis Şıhıl Mahşi
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 6 adet Kabak; 1 su bardağı Sıvı yağ; 300 gr Dana kıyma; 1 su bardağı Haşlanmış nohut; 1 adet Kuru soğan; 2 yemek kaşığı Dolmalık fıstık; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1.5 su bardağı Yoğurt; 2 diş Sarımsak; 1 su bardağı Domates püresi

Gebratene Zucchini werden mit Rindfleisch, Kichererbsen, Zwiebel und Pinienkernen gefuellt und mit Joghurt und Tomatensauce serviert.

Schwer⏱️ 1 Std. 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~460 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

35 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 20 Min

Vorbereitung35 Min
Kochen45 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Kabak için

6 Stück Zucchini
1 Glas(~200 ml) Pflanzenoel

Für die Füllung

300 g Rinderhackfleisch
1 Glas(~200 ml) Gekochte Kichererbsen
1 Stück Zwiebel
2 EL(~30 ml) Pinienkerne
1 EL(~15 ml) Tomatenmark
1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Für die Sauce

1.5 Glas(~300 ml) Joghurt
2 Zehe Knoblauch
1 Glas(~200 ml) Tomatenpueree

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zucchini gestreift schaelen und vorsichtig aushoehlen.
2
Die Zucchini in heissem Oel 4 Minuten leicht Farbe nehmen lassen.
4 Min.
04:00
3
Die Zwiebel hacken und mit dem Rinderhackfleisch 8 Minuten in der Pfanne braten.
8 Min.
08:00
4
Gekochte Kichererbsen, Pinienkerne, Tomatenmark, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben und 5 Minuten garen.
5 Min.
05:00
5
Die Zucchini mit der Fuellung fuellen und in eine Ofenform legen.
6
Tomatenpueree zugeben und bei 190°C 25 Minuten backen.
25 Min.
25:00
7
Joghurt mit zerdruecktem Knoblauch mischen und das Sihil Mahsi mit Knoblauchjoghurt servieren.

💡 Tipp: Die Zucchini anzubraten, bevor sie ganz weich sind, hilft ihnen, im Ofen mit der Fuellung nicht zu zerfallen.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Knoblauchjoghurt, Reispilaw und Sumachzwiebeln servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~460

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 22 %Kohlh. 28 %Fett 50 %

GI 27 · Niedriger GIGL 9 · Niedrige GL

11.7g

Zucker

5.9g

Ballaststoffe

861.6mg

Natrium

9.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

10/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gefuellte Zucchini aus Kilis?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Gefuellte Zucchini aus Kilis?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 80 Minuten.
Ist Gefuellte Zucchini aus Kilis schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Gefuellte Zucchini aus Kilis?
Etwa 460 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 26g.
Welche Allergene enthält Gefuellte Zucchini aus Kilis?
Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Gefuellte Zucchini aus Kilis?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
Macht Gefuellte Zucchini aus Kilis satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 10/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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4 Min.

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Die Zwiebel hacken und mit dem Rinderhackfleisch 8 Minuten in der Pfanne braten.

8 Min.

08:00

Gekochte Kichererbsen, Pinienkerne, Tomatenmark, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben und 5 Minuten garen.

5 Min.

05:00

Die Zucchini mit der Fuellung fuellen und in eine Ofenform legen.

Tomatenpueree zugeben und bei 190°C 25 Minuten backen.

25 Min.

25:00

Joghurt mit zerdruecktem Knoblauch mischen und das Sihil Mahsi mit Knoblauchjoghurt servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gefuellte Zucchini aus Kilis?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Gefuellte Zucchini aus Kilis?

Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 80 Minuten.

Ist Gefuellte Zucchini aus Kilis schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Gefuellte Zucchini aus Kilis?

Etwa 460 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 26g.

Welche Allergene enthält Gefuellte Zucchini aus Kilis?

Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Gefuellte Zucchini aus Kilis?

Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

Macht Gefuellte Zucchini aus Kilis satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 10/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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