🍙

Kimbap

Name: Kimbap
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Kore Mutfağı
Ingredients: 600 gr Pişmiş pirinç; 5 adet Nori yaprağı; 3 adet Yumurta; 200 gr Dana jülyen; 2 adet Havuç; 1 yemek kaşığı Susam yağı; 0.5 çay kaşığı Tuz

Koreas Picknickrolle wickelt Reis, Rindfleisch, Ei und Gemüse in Nori und wird in bunte Scheiben für Lunchboxen und Ausflüge geschnitten.

Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~380 kcal🇰🇷 Koreanisch🌍 Vollständig übersetzt

30 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen

#Kinderfreundlich

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung30 Min
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 gr Gekochter Reis
5 adet Noriblaetter
3 adet Eier
200 gr Rindfleischstreifen
2 adet Karotte
1 yemek kaşığı(~15 ml) Sesamoel
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Ei als duennes Omelett garen und Karotte sowie Rindfleisch getrennt je 5 Minuten anbraten.
10 Min.
10:00
2
Den Reis duenn und gleichmaessig auf dem Nori verteilen.
3
Die Fuellungen als Linie auf den Reis legen und fest aufrollen.
4
Die Rolle mit Sesamoel glaenzen lassen und in 2 cm dicke Stuecke schneiden.

💡 Tipp: Der Reis soll warm sein; heisser Reis weicht die Algen auf, kalter Reis laesst die Rolle reissen.

🍽️ Serviervorschlag: Die Scheiben mit Sesamoel glaenzen lassen und mit eingelegtem Rettich servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 60% Übereinstimmung

~380

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 52 %Fett 33 %

GI 35 · Niedriger GIGL 16 · Mittlere GL

1.6g

Zucker

1.4g

Ballaststoffe

75.5mg

Natrium

1.3g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (60%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Sesam
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kimbap?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kimbap?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Kimbap schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kimbap?
Etwa 380 kcal pro Portion. Protein: 13g, Kohlenhydrate: 46g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Kimbap?
Dieses Rezept enthält Sesam, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Kimbap?
Die Küche dieses Rezepts ist Koreanisch.
Wie viele Zutaten braucht Kimbap?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Kimbap satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Das Ei als duennes Omelett garen und Karotte sowie Rindfleisch getrennt je 5 Minuten anbraten.

10 Min.

10:00

Den Reis duenn und gleichmaessig auf dem Nori verteilen.

Die Fuellungen als Linie auf den Reis legen und fest aufrollen.

Die Rolle mit Sesamoel glaenzen lassen und in 2 cm dicke Stuecke schneiden.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kimbap?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kimbap?

Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 45 Minuten.

Ist Kimbap schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kimbap?

Etwa 380 kcal pro Portion. Protein: 13g, Kohlenhydrate: 46g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Kimbap?

Dieses Rezept enthält Sesam, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Kimbap?

Die Küche dieses Rezepts ist Koreanisch.

Wie viele Zutaten braucht Kimbap?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Kimbap satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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