🥔

Kartoffelkroketten

Name: Patates Kroket
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5 adet Patates; 1 su bardağı Kaşar peyniri; 0.5 su bardağı Un; 2 adet Yumurta; 1 su bardağı Galeta unu; 2 su bardağı Sıvı yağ

Kartoffelkroketten mit Käse, paniert und frittiert, bis die Hülle knusprig und die Mitte luftig bleibt.

Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~250 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Kinderfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung25 Min
Kochen20 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

5 adet Kartoffel
1 su bardağı(~200 ml) Kasar-Kaese
0.5 su bardağı(~100 ml) Mehl
2 adet Ei
1 su bardağı(~200 ml) Semmelbroesel
2 su bardağı(~400 ml) Neutrales Oel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Kartoffeln 20 Minuten kochen, abgiessen und heiss zerdruecken.
20 Min.
20:00
2
Das Kartoffelpueree mit Kasar-Kaese mischen, bis es sich gut formen laesst.
3
Kleine Stuecke formen, zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in Semmelbroeseln wenden.
4
Die Kroketten 4 Minuten in heissem Oel frittieren und dabei wenden.
4 Min.
04:00
5
3 Minuten auf Kuechenpapier ruhen lassen und knusprig servieren.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Die geformten Kroketten 20 Minuten kuehlen, damit sie beim Frittieren nicht zerfallen.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Ketchup oder Knoblauchjoghurt servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~250

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 44 %Fett 43 %

GI 42 · Niedriger GIGL 12 · Mittlere GL

Zucker

4.2g

Ballaststoffe

389.9mg

Natrium

15.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kartoffelkroketten?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Kartoffelkroketten?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Kartoffelkroketten schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kartoffelkroketten?
Etwa 250 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Kartoffelkroketten?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kartoffelkroketten?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Kartoffelkroketten satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Kartoffeln 20 Minuten kochen, abgiessen und heiss zerdruecken.

20 Min.

20:00

Das Kartoffelpueree mit Kasar-Kaese mischen, bis es sich gut formen laesst.

Kleine Stuecke formen, zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in Semmelbroeseln wenden.

Die Kroketten 4 Minuten in heissem Oel frittieren und dabei wenden.

4 Min.

04:00

3 Minuten auf Kuechenpapier ruhen lassen und knusprig servieren.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kartoffelkroketten?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Kartoffelkroketten?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 45 Minuten.

Ist Kartoffelkroketten schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kartoffelkroketten?

Etwa 250 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Kartoffelkroketten?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kartoffelkroketten?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Kartoffelkroketten satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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